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塩屋11代目のひとり言

長野市某小学校のお友達とみそ作りです。

2020年2月3日 ひとり言

長野市某小学校のお友達とみそ作りです。
自分達で育てた大豆で仕込む予定が、例の水害で流されてしまったとか…。
被害はこんなところにも…
塩屋から持っていった大豆で仕込みです。
それでも、皆さん楽しそうでしたね。よかったよかった。
見学もお待ちしております〜

 

「須坂のごぼうみそ汁」品切れのお知らせ

2020年1月23日 塩屋からのお知らせ

「須坂のごぼうみそ汁」品切れのお知らせ
原材料の「村山早生ゴボウ」が品薄につき、残念ながら生産ができません。
昨年の台風災害により、生産地の千曲川流域に大きな被害がありました。
本年(秋)の収穫を待って、再発売の見込みです。
事情ご賢察いただければ幸いに存じます。

今年の漢字

2019年12月31日 ひとり言

振り返ると、今年も色々ありました。

塩屋の今年の漢字は「町、街、地域(まち)」

 

社長と工場長、揃って地域の超ヘビー級の大役を仰せつかりました。

仕事中も休日も何かと外に出る機会が多く、大変忙しい年でした。

普段からお世話になっている地域の皆様でしたが、

地域の行事やお祭り、懇親会を通して、私達や塩屋の事を、より深く知っていただけるようになりました。

 

この町に大きな災害がありました。

全国のお客様から大変多くのお問い合わせ、ご心配をいただきました。

塩屋のお味噌はこの地域の風土、自然の賜物ですが、時に牙をむくこともある。

ボランティアを通して地域の風土と人情を再認識しました。

 

塩屋の蔵を通して大変多くの皆様と触れ合うことができました。

地元の学校、のべ11校の見学・みそ作り体験をいただきました。

育成会のイベントや趣味の会の展覧会、ピアノの発表会他、地元の皆様に気軽にレンタルスペースを使っていただける様になりました。

カップヌードルのC M撮影にも蔵を使っていただきました。

11月には5年目となる、「テレビ朝日 日曜日18時からの番組」のロケ。

地元の特産物や風土、塩屋の様子をメディアを通して発信することができました。

 

すべては、塩屋を支えてくださるお得意様、地元の皆様のお陰でございます。
新年も一生懸命、醸してまいります。よろしくお願い申し上げます。

 

当主のオツトメ

2019年12月31日 ひとり言

当主のオツトメ、神棚掃除完了です。
神棚には主祭神、七福神となぜか小槌と木箱が多数…。
物心ついた頃にはもうあってw
捨てるに捨てれませんでした。
由来は不明ですが、もういいでしょうという事で、
小槌と木箱、古いお札とともに、「どんど焼」行きです。
明日は一人でお店番。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

 

年内休まず営業いたします。

2019年12月17日 塩屋からのお知らせ

年内休まず営業いたします。

来年は子年。
ということで。
ご先祖様ご愛用だった根付。傾けると俵から子供が・・。
実際に倉庫で起こったら大事故ですが、縁起物ということで・・・。

年末年始の営業は下記の通りです。
店舗
12月30日 通常営業
12月31日 10:00~16:00
1月1日   定休日
1月2日   10:00~16:00
1月3日   9:00~16:00
1月4日   通常営業

発送

12月29日承り分まで年内発送
以降承り分は1月5日以降のお届けとなります。

皆様のご来店、ご注文をお待ち申し上げております。

穀蔵にニッセンのストーブ

2019年12月17日 塩屋にあるちょっと古いもの

穀蔵でギフト用箱の組み立て作業です。時節柄、店舗やアチコチの蔵もドタバタして梱包スペース不足。
穀蔵…広々作業できるのですが…とにかく寒いw
という事で、
ニッセンのストーブ投入。
根本的な解決にはならないのですが…気持ち的にホッコリです。

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