「塩屋の社長の母親名義の農場」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。

長年、中途半端に耕作していなかったお陰で・・。
昨年、「有機JAS認定圃場」にあっさり、認定されました。

ということで、本日、
管理をお願いしている、「勝山めがね農園」の勝山さんから、
第一号の作物「クラカケ大豆」と「黒豆」入荷です。

今年は、大豆の連作障害回避につき、５月まで、ほうれん草・・・。
その後、味噌漬け用の「沼目しろうり」を栽培する予定です。

「塩屋の社長の母親名義の農場(宅地並み課税)」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。
今年から地元の若手農家、勝山さんに管理して頂いております。

６月に蒔いた鞍掛大豆と黒豆・・・。
ハトさんに食べられず、順調に発芽・・。
日々、成長でございます。

黒豆は塩屋の黒豆みそに使用。
鞍掛大豆は、そのまま　お豆として販売予定デス。
固ユデしてお醤油かけて食べると美味しいんですよ・・。

「塩屋の社長の母親名義の農場(宅地並み課税)」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。
今年から地元の若手農家、勝山さんに管理して頂いております。 本日は播種。 「鞍掛大豆」と「黒豆」デス。

平成19年産須坂産大豆「えんれい」が入荷しました。

塩野地区の畑でとれた物・・。 黄味が強くて大粒・・。素晴らしいの一言でございます。

右となりの「東北産りゅうほう」と比較してください。 一応こちらも規格は「大粒」・・・。充分すぎるほど、良いモノですが・・。 地元の生産者の皆様に感謝感謝でございます。 ちなみに昨年入荷した大豆を使ったお味噌はこちら・・・。 平成18年仕込　地元の風土が育んだ「高井野」800gカップ入り