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塩屋11代目のひとり言

「塩屋農場(笑)」が、「有機JAS認定圃場」に、認定されました

2017年5月11日 塩屋農場

「塩屋の社長の母親名義の農場」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。

長年、中途半端に耕作していなかったお陰で・・。
昨年、「有機JAS認定圃場」にあっさり、認定されました。

ということで、本日、
管理をお願いしている、「勝山めがね農園」の勝山さんから、
第一号の作物「クラカケ大豆」と「黒豆」入荷です。

今年は、大豆の連作障害回避につき、5月まで、ほうれん草・・・。
その後、味噌漬け用の「沼目しろうり」を栽培する予定です。

「塩屋農場(笑)」

2016年7月12日 ブログ, 塩屋農場

塩屋直営2 塩屋直営1

「塩屋の社長の母親名義の農場(宅地並み課税)」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。
今年から地元の若手農家、勝山さんに管理して頂いております。

6月に蒔いた鞍掛大豆と黒豆・・・。
ハトさんに食べられず、順調に発芽・・。
日々、成長でございます。

黒豆は塩屋の黒豆みそに使用。
鞍掛大豆は、そのまま お豆として販売予定デス。
固ユデしてお醤油かけて食べると美味しいんですよ・・。

塩屋農場 種まきです。

2016年6月28日 ひとり言, ブログ, 塩屋農場

「塩屋の社長の母親名義の農場(宅地並み課税)」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。
今年から地元の若手農家、勝山さんに管理して頂いております。 本日は播種。 「鞍掛大豆」と「黒豆」デス。

塩屋農場2016 2 塩屋農場2016

須坂産大豆が入荷しました

2008年2月6日 ブログ, 塩屋農場

平成19年産須坂産大豆「えんれい」が入荷しました。

須坂産えんれい

塩野地区の畑でとれた物・・。 黄味が強くて大粒・・。素晴らしいの一言でございます。

須坂産えんれい

右となりの「東北産りゅうほう」と比較してください。 一応こちらも規格は「大粒」・・・。充分すぎるほど、良いモノですが・・。 地元の生産者の皆様に感謝感謝でございます。 ちなみに昨年入荷した大豆を使ったお味噌はこちら・・・。 平成18年仕込 地元の風土が育んだ「高井野」800gカップ入り

夏野菜には「えのきみそ」

2007年6月30日 ブログ, 塩屋農場

我が家のお庭の「八町きゅうり」・・。 15cmを超えまして・・・。 ご立派の一言でございます。 早速収穫。 今晩は味噌をつけて丸かじりですね・・。 ちなみに「塩屋のえのきみそ」がとてもきゅうりに合います・・。 是非、お試しくださいませ。

背景にうつっている雑草はご愛嬌・・・。 家庭菜園ですから・・・ご勘弁ください。

八町きゅうりの花

2007年6月22日 ブログ, 塩屋農場

須坂市特産の八町きゅうり・・。 塩屋農場に植えた苗に花が咲きました。

我が家の畑も八町きゅうりの赤ちゃんが・・。

今年はどちらも豊作の予感・・。 ちなみに・・・。 八町きゅうりは、お父さんのおつまみ畑・・。 きゅうり、ラディッシュ等々が植わっております・・・。 隣が娘のおやつ畑・・。 イチゴ、トマトでございます。

大豆の種まき

2007年6月12日 ブログ, 塩屋農場

塩屋農場、毎年恒例・・・。 須坂マリア幼稚園のお友達と大豆の種まきでございます。 ここ数日の不安定な天気から一転。快晴・・・。

穴に二粒づつ入れて「おおきくなあれ。おおきくなあれ。」 ぶかぶかの軍手が・・これまたかわいい。 この行事・・。 園児から元気をもらいます。 「土いじり」と「子供」癒しですね。

朝から雨

2007年5月25日 ブログ, 塩屋農場

久しぶりにまとまった雨。 塩屋農場の「八町きゅうり」の苗君達も元気になってくれました。 しおれてかなりまずい状況でした・・・。 我が家の庭では以前投稿したヤマボウシ君が開花。

植樹して五年・・。やっと咲いてくれました。

八町きゅうりの苗

2007年5月17日 ブログ, 塩屋農場

本日入荷しました。

須坂の八町地区特産のきゅうりです。 地元の皆さんが大切に種をつないできました。 長年種つなぎをすると・・・。 様々な系統に分かれてしまうようで・・・。 (詳細はご専門の方に聞いてくだサイ。) 今年より3系統にしぼったのだそうです。 今回入荷したのはその内の1品種・・。 塩屋農場で今年も栽培します。 昨年よりチョット大目でございます・・・。

大豆の収穫祭

2006年11月9日 ブログ, 塩屋農場

塩屋農場での収穫をお祝いして・・。 須坂マリア幼稚園で大豆の収穫祭でございます。 去年取れた大豆を使ったおみそ。「高井野」を使ったすいとんでお祝い。 朝からお母さん方が準備でオオワラワ。 園児達は小麦粉をこねて、すいとん造りのお手伝いです。 私も参加したかったのですが・・・。 五徳とガスボンベ、特大の鍋を搬入して。所用へ・・。 とても残念・・。 様子を伺うと・・。 お鍋が足りなくて・・。妻が急遽塩屋に取りに来たのだとか。 オカワリの嵐だった様でございます。みんなおいしかったんだね・・。 妻はぐったりしておりました。

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