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塩屋11代目のひとり言

味噌造り体験

2018年11月24日 今日の出来事

本日は信州の名工「小林秀久」が指導する「味噌造り体験ツアー」。
東急ハーベストクラブさんとのコラボです。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

地元小学校の味噌蔵見学

2018年10月5日 今日の出来事

本日は地元小学校の味噌蔵見学。
相変わらず、試食のお味噌汁が大人気w
4杯おかわりした猛者もおりまして、5杯目はさすがに、
「この後給食よ!」と先生に止められおりましたw

今月は味噌造り体験2校、ご見学6校の予定です。

須坂の伝統的野菜「八町キュウリ」入荷です

2018年8月11日 今日の出来事, 塩屋からのお知らせ

須坂の伝統的野菜「八町キュウリ」入荷です。
ズッキーニの様な太さが特徴。
即日、処理して塩漬に…その後お味噌に三度漬け変え、パリッとした食感の秘訣です。
この味噌漬け、地元の学校給食にも採用されております。

このお味噌漬けの詳細はこちら
塩屋オンラインショップ

 

本日は地元小学校の味噌蔵見学でした

2018年7月10日 ひとり言, 今日の出来事

本日は地元小学校の味噌蔵見学。
木曜日にも別の小学校がお見えの予定で・・、今週はなんだか賑やかですね。
しかしまあ~、この暑さの中、子供って元気ですね。
試食のお味噌汁、オカワリ連発で大鍋があっという間にカラになりましたw
お味噌汁だけでなく、お勉強も・・ということで・・。
小学生のお友達にはもれなく、業界団体がつくったガイド「おみそができるまで」を差し上げております。

一斗樽で八木節

2017年6月12日 ひとり言, 今日の出来事

市内某小学校に一斗樽をレンタル。
音楽会の演奏「八木節」に使用でございます。

正面玄関に軽トラつけたら、みんなワーっと駆け寄って来てくれましたw
塩屋に見学に来て頂いて、一緒に勉強したご縁のある学年と先生だったので…特別に…。

一斗樽君も高齢で…叩かれたら痛いでしょうから、最初で最後にしようかと思っております(笑)。

ちなみに画像は先生の許可をいただいてアップしております。

 

 

 

 

 

 

 

 

春の気配

2017年3月19日 ブログ, 今日の出来事

連休中日・・。

2月22日の羽鳥慎一モーニングショーをご覧いただいたお客様・・・。お彼岸につき、帰省なさっているご家族他・・。
大変多くのご来店をいただきました。

昨年のお盆にお越しいただいた、若いご夫婦・・。
お買い物の最中、お子様が金魚!金魚!
塩屋のお池の金魚にエサをあげたのが楽しかったのだとか・・。

残念ながら、お池のお魚・・、水温低くて、池底で微動だにせず・・。信州はまだまだ寒い・・。
また、夏に来てくださいね。

一方、縁起石の足元には・・。

フキノトウが顔を出して・・。
春の気配でございます。

早めに写真撮らないと・・。
大女将のオカズになってしまう訳であります・・(笑)

 

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