井深さんの名刺

戦時中疎開時の井深さんの名刺に続き・・
二枚目が出てきました・・。
ソニーを設立して社長になられた後の名刺。
なんと戦時中、我が家のお隣にお住まいだったようで・・。
一族の長老曰く、戦後も何度か塩屋にお見えになっていらっしゃったのだとか・・。
あの偉人がお隣さんだった・・なんだか嬉しくなりますね。


テレビ朝日 羽鳥慎一モーニングショーに出演いたします。

テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショーに出演いたします。
2月22日(水)8時から
「継ぐ女神」のコーナー 9時10分頃から
http://www.tv-asahi.co.jp/m-show/dailysegments/megami
皆様、ご覧ください。
テレビ朝日 宇賀なつみアナと・・・。
我が家の大女将が女神デス。


出張仕込み体験

お蔭様で・・。
昨年は地元小中学校他のべ12校のお友達が見学にきてくれました。
本日は地元某小学校へ出張仕込み体験。
昨年末ご見学済み、お味噌について事前学習をすませて、本日は本番の仕込み体験。
二年生のみなさん、おうちの方と楽しそうに混ぜマゼしていました。
※一部画像を加工しております。


醤油を搾るフネ

醤油を搾るのに使った槽(ふね)を蔵出し…

塩屋に4台残っておりまして、内1台は現役バリバリ。
他の2台は店舗でテーブルとして使用中。

最後の一台…カウンターとして使用予定で引っ張りだしましたが… 思ったよりサイズが大きくて困りました。
只今、使い道思案中でございます。

ふね3 ふね2 ふね1


移住体験ツアーのお客様ご来店です。

昨晩からの雪が25cmほど、本日も大雪警報発令の須坂市でございます。

「ぐるっと長野移住体験ツアー」の皆様のご見学予約を承っておりまして・・。バスの駐車スペースの確保を最優先に除雪作業でございました。

市内を散策して、塩屋よりバスで移動・・という行程でしたが・・。
さすがに本日は無理・・。市内の道路は雪の壁。車のすれ違いも困難な状況ということで、バスにてお見えになりました。

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それぞれ首都圏や関西からお見えの皆様。
ちいさなお子様連れのご家族やセカンドライフと思しきご夫婦。
お足元の悪い中、ありがとうございました。

味噌蔵のご見学そのものはお楽しみいただいたかと
存じますが・・。

雪の壁と疲労困憊の我々の顔を見て、どのようにお感じになられたかは定かでありません。

須坂でこんなに積もるのは私も経験が無い、とフォローをさせていただきました・・・。

雪の降らない首都圏に移住したい私でございます。


中国上海よりご見学でございます

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連日の積雪で塩屋の職人達は筋肉痛でございます。
おまけに、昨日入荷予定の大豆も、原料倉庫まで侵入不可につき、キャンセル・・・。
仕込み日程を組み替えないといけません。
 
このような状況で、市内の道路事情最悪の中…
中国上海よりご見学でございます。
子ども同士が同級生というご家族、計20名様。
その中の日本語OKのご家族と記念撮影。
 
雪の降らない上海…皆さん大はしゃぎ。他のご家族は塩屋対面のお不動さんで雪合戦。
須坂でこんなに積もるのは私も経験が無い、 皆さん本当にラッキーですよ、とお伝えしました。
 
 

釜神様

塩屋ではアチコチにイロんな神様をおまつり申し上げております。

竈神様

こちらは釜神様。
大釜に鏡餅をお供え・・。
作業の安全を祈念いたします。

昔はこの和釜で薪をくべて大豆を煮ておりました。
現在はボイラーを熱源に蒸煮缶(圧力釜的なモノ)で蒸しております・・。

安全・・。
神頼みだけではなく、人事も尽くそうということで・・。

この時期は蒸煮缶、ボイラー他集中メンテナンス。
「ボイラー協会」さんの検査が終わると・・。
おみその仕込み作業がはじまります。
今年は1月第三週から再開予定。

今年も醸すぞ~・・。
ということで、本年もよろしくお願い申し上げます。

 

 

 


須坂の風土と塩屋のあれこれをお伝えします。