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塩屋11代目のひとり言

「塩屋のこし味噌(白)を使った絶品カルボナーラ」

2025年6月16日 広告・宣伝物

「塩屋のこし味噌(白)を使った絶品カルボナーラ」
お味噌を隠し味に使った洋風料理が増えましたね。
それぞれ、とても美味しいのですが、少し気になるのがお色と麹の粒・・。
お味噌らしいと言えばそれまでですが、入れる量によっては少し違和感のある場合もありますね。
そんな時のお勧めが「塩屋のこし味噌(白)」。
なめらかに漉してある淡めのお色が特徴。
カルボナーラも黄色味が冴え、クリーミーで濃厚なソースに仕上がります。
是非お試しください!
お得意様に夏のご案内渡辺お送り致しました。
本年もご用命を、
お待ち申し上げております。
カタログダウンロード

信州須坂のガッツリ飯 「みそすき丼」

2024年11月17日 レシピ, 広告・宣伝物

信州須坂のガッツリ飯 「みそすき丼」
お陰様で、TV番組の取材を大変多くいただいております。
バラエティ番組につきものといえば「料理コーナー」
塩屋のお味噌とセットでよく登場する料理が「みそすき丼」
割り下にお味噌を使ってボリューム満点。
毎年お見えになっているタレントさん曰く、
「ロケ史上3本の指に入る・・・。」ホントに美味しかったのだとか・・。
塩屋の「玉造みそ」でつくってみませんか。
お得意様にDM、メルマガをお送りいたしました。
本年もご用命をお待ちしております。

「第24回蔵の町須坂骨董市&新味噌祭り」

2024年10月14日 イベント情報, 広告・宣伝物

「第24回蔵の町須坂骨董市&新味噌祭り」
11月9日(土)・10日(日)
9:00~16:00
両日 「特別開催」
今年ニ月に仕込んだ大桶仕込みのアノお味噌、
「令和6年大桶掘り出したて味噌」(数量限定)を量り売りいたします。
10:30から(受付10:00から)
塩屋醸造特設会場にて
量り売り2kg 1,800円(税込)
お一人様5袋まで
※web販売については後日お知らせ致します。
「塩屋のお山の原木キノコ」
ナメコ、クリタケ他特価販売 両日(数量限定)
名物「着物タイムセール」もあります♪
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

 

 

虹鱒のみそアクアパッツァ

2024年6月10日 塩屋からのお知らせ, 広告・宣伝物

虹鱒のみそアクアパッツァ
深緑の候ですね。
私の趣味、渓流釣りにもいい季節です。
釣れた魚は、リリースではなく持ち帰って源流の命をいただく主義。
塩焼きが定番ですが、沢山釣れた時はアクアパッツァ。
塩の代わりにお味噌を使うのが塩屋流♪。
残りの具材とスープをパスタに絡めて二度美味しい。
是非、お試しください。
夏のご案内をDM、web会員様にはメルマガにてお送り申し上げました。
本年も御用命をお待ち申し上げております。

みそ造り体験のご案内です。

2023年8月26日 イベント情報, 信州味噌のお話, 広告・宣伝物

みそ造り体験のご案内です。
Snow Peak
LAND STATION HAKUBA様のイベント
「LOCAL FOOD TOURISM in HAKUBA 2nd」で
みそ造り体験をさせていただきます♪
私もテント泊、焚火トークもご一緒させていただきます♪
詳細、お申し込みは下記まで
皆様一緒に「野遊び」しましょう!

みそ蔵見学承ります

2023年6月30日 ブログ, リンク, 塩屋からのお知らせ, 広告・宣伝物, 桶・樽

塩屋がモデルの本
「ライスボールとみそ蔵と」
本を読んでくださった方のご見学、お問い合わせが本当に多いです。皆さんビックリなさるのは挿絵もそのまま♪
ご見学ご希望の方、随時承っております。
よりご予約くださいませ♪
主人公のお友達「タロウ君」のモデル。社長の上原太郎他がご案内いたします。

年内休まず営業いたします。

2022年12月15日 塩屋からのお知らせ, 塩屋にあるちょっと古いもの, 大正ロマン, 広告・宣伝物

年内休まず営業いたします。
塩屋にある古いモノ
白木屋呉服店のポスターです。(大正2年)
当時、三大呉服店と言われていたのが、越後屋(三越)・大丸屋(大丸)・白木屋。
白木屋呉服店通信販売部のポスター。もうすでに通販があったのですね、D Mも残っております。。
越後屋のD Mも少々ありましたが、どちらかというと先祖は白木屋を贔屓にしていたようです。
白木屋日本橋店は昭和30年代に東急百貨店日本橋店となり、東急閉店後、跡地はコレド日本橋になっております。
と言う事で。
年末年始の営業は下記の通りです。
店舗
12月30日 通常営業
12月31日 10:00~16:00
1月1日   定休日
1月2日   10:00~15:00
1月3日   10:00~15:00
1月4日   通常営業
発送
12月29日承り分まで年内発送
以降承り分は1月5日以降のお届けとなります。
皆様のご来店、ご注文をお待ち申し上げております。

 

「塩」のホーロー看板が出てきました。

2020年6月25日 広告・宣伝物, 昭和レトロ

「塩」のホーロー看板が出てきました。早速店頭に設置。
塩が専売制だった頃の名残。現在のタバコと同じ感覚ですね。
昭和の匂いプンプンですが、平成9年に自由化されているので、それまで現役でした(笑)
「鹽」の看板もあった記憶が…。出てきたら一緒に飾ります。塩問屋がルーツの「塩屋」、
塩を販売して300年でございます。

 

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