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塩屋11代目のひとり言

古材

2010年9月30日 ブログ, 塩屋にあるちょっと古いもの

改装中の醤油蔵・・。 我が家のお山の間伐材を使用予定・・。 古材もアチコチに使われてます・・。

階段の踊り場・・。 20年以上雨ざらしだった・・ 醤油の大桶の底板ですね・・。 カットして上手いこと・・ ハメていただきました・・。 この板・・・。 塩っ気というか・・・醤油そのものというか・・。 染み込んでますからねぇ・・。 大工道具・・・。 サビますよ・・・。 お気をつけくださいマセ。

研修旅行

2010年9月29日 ひとり言, ブログ

某団体の研修旅行で・・。 キッコーマンさんの「もの知りしょうゆ館」をご見学・・。 野田のアノ雰囲気・・。 一応・・OBの私・・大変懐かしゅう感じました・・。。 新入社員研修で・・ 工場一通り・・拝見してましたが・・・。 だいぶ・・バージョンアップ・・。 当時・・。 食育という発想もなかったし・・。 なによりも・・。 特別に見せていただいた・・。 別工場の・・。 充填ラインの異物対策はすごかった・・・。 内圧を上げて(東京ドームみたい・・)・・ ホコリが侵入しないようにしてたり・・。 生体認証のセキュリティー・・。 時代は・・ここまで来ているんですね・・。 規模が違うとはいえ・・。 我が社の取り組みを強化せねば・・。 意を新たにした・・次第です。 参加者も結構真剣・・。 予定時間をオーバーして・・。 工場の昼休みに突入・・。 構内からバスで出ようとすると・・。 鉄扉が閉まってる・・。 警備員さんも居ないし・・。 勝手に開けて・・。 退出・・。 こちらは・・。 とってもアナログでございました・・・・・。 昔の・・ ほんわかしてたキッコーマンさんを・・思い出して・・ ちょっと安心というか・・懐かしいというか・・。 何はともあれ・・。 大変お世話になりました・・。 ありがとうございました・・。

平成22年出来立て新味噌

2010年9月28日 ブログ, 塩屋からのお知らせ

寒がりのヨメが床暖スイッチオン・・・。 平年より3週間ほど遅かったですね・・。 信州も・・。 いかに・・猛暑だったか・・というコトでございます。 お味噌の発酵も例年より、だいぶ早め・・。 ということで・・。 ご予約いただいた皆様・・。 出来立て出荷「平成22年新味噌」 本格出荷でございます。 只今フル回転で配達並びに出荷中・・・。 去年の味噌がなくなった等々・・ お急ぎの方はお電話くださいませ。

オープンカフェにて

2010年9月24日 ひとり言, ブログ

長野駅前のオープンカフェにて・・。 家族でお茶してると・・。 歩道からこちらをチラチラ見ている・・ オニイサン・・。 こちらにツカツカっと寄ってきて・・。 須坂のシオヤさん?・・・・。 あ!・・あのお嬢ちゃん・・・。 (番組見た方しか、わからないと思いマス。) 手相芸人の・・島田秀平さんでありました・・。 先日の番組にご出演・・。 憶えていただいてたんですね・・・。 島田さんとお会いするのは、今回で二回目・・。 「号泣」時代に相方さんと・・ ロケにお越しいただいたコトがありました・・。 一緒に「Choo Choo TRAIN」の・・あのダンスしたような・・。 味噌屋の取材なのに・・何であんなコトしたんだろ・・・ ワスレタ・・。 そういえば・・。 駆け出しだったタレントさん・・。 塩屋に結構来てますよ・・・。 デビューしたての林家三平さん(当時いっ平)   私・・・。   スタッフと勘違いしていて・・   ムッとされました・・。 信越放送時代の杉崎美香さん・・・。   一緒に味噌玉を造りました・・・。 皆様・・・。 ご活躍で何よりデス・・・。   

更新頻度

2010年9月22日 ひとり言, ブログ

地元新聞社さんの・・。 「こんにちは赤ちゃん」的な欄で、 我が家の乳飲み子をご紹介いただけるということで・・。 紹介文的なモノを書きかき・・。 (締切り遅れてスミマセン・・・) 普段、ブログで好きかってに書いてますけど・・。 何文字以内と制限があると・。 結構、悩む・・訳であります。 文字数が少なければ少ないほど・・。 練り込まないと・・伝わらないし・・ 誤解を招く・・・ ツイッターよりも・・。 ブログの更新頻度が高い・・私です。

やってみようかな・・。

2010年9月17日 ひとり言, ブログ

ここ3年位・・。 いろんな税金払いましたね・・。 所得税 法人税  消費税 酒税 たばこ税 自動車重量税 贈与税 印紙税 登録免許税 道府県民税 事業税 地方消費税 不動産取得税 相続税 ゴルフ場利用税 自動車税 固定資産税 市町村民税 軽自動車税 入湯税 事業所税・・・。(読み飛ばしていただいて結構デス。) そうそう・・ 延滞税や利子税なんてのもあったなぁ・・。 唯一納得して納めてたのが・・。 信州ならではの・・森林税ですかね・・。 ということで・・。 突然ではありますが・・。 9月いっぱいをもって・・。 上記のうち・・。 とある税金をお支払いするのをやめようか・・・と。 思っておりマス。 あくまでも・・。 税金は納めないという宣言・・。 もらいタバコは・・アリ?

秋の仕込み

2010年9月16日 ひとり言, ブログ

やっと涼しくなってきたということで・・。 秋の仕込み作業でございます。 大豆は長野県産・・。 あずみ農協さんの契約栽培大豆「なかせんなり」・・。 黄色味が強くて・・甘味あり・・。 とっても・・いい大豆ですよ・・。 大豆にも個性がありまして・・。 一律・・同じ条件で蒸せばいいって訳じゃありませんで・・。 煮上がり・・とってもGOOD・・・。 我ながら・・。 ちなみに・・。 今年の大豆は平年並だそうで・・。 猛暑で心配してましたけどね・。 お願いしてた数量は大丈夫そう・・。 来年仕込み分は、定番品のほぼすべてが こちらの大豆になる予定。 ご期待ください。

研修生

2010年9月13日 ひとり言, ブログ

足を向けて寝れないほど・・。 大変お世話になっている・・ 某研究機関からお電話・・。 現場実務研修で・・新人を・・。 一週間預かって欲しい・・とのこと・・。 数ある味噌屋さんの中で・・ お越しいただくのは大変光栄なのですが・・。 責任重大・・。 本当に・・ ウチでいいんですか? 三回位確認しました・・。 いずれは・・。 全国の味噌屋から・・ 先生と呼ばれる様になる方・・。 現場・・・。 まあ、零細家業の必死さが・・ 伝わればいいかなぁ〜。 ・・と思っておりマス。

周辺機器の相性

2010年9月10日 ひとり言, ブログ

我が家の乳飲み子・・。 ズリズリと・・ ズッテ移動するようになりまて・・。 もうすぐ・・ハイハイですかね・・。 本日も・・。 気がつくと・・。1M位ズッテ・・。 私のiPhoneをナメナメ・・ガジガジ・・。 あ〜あ〜・・。 ヨダレでビチョビチョのiPhone君(3gs)・・。 画面を見ると・・。

Dockコネクタ・・なめたんですかね・・・。 まあ・・ ウチの乳飲み子の方が・・。 バージョンは新しいけど・・・。

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