大桶のお味噌掘り出しです♪ 2023年10月29日 イベント情報, 塩屋からのお知らせ 大桶のお味噌掘り出しです♪ 今年は特別な猛暑につき、チョットお色が濃い目ですね。 温度調節をしない天然醸造の宿命です。 それでもお味は例年通り。 11月4・5日のイベントにて蔵出し致します♪ web販売はあらためてお知らせ申し上げます。 http://www.shioya.co.jp/category/event/
大桶の周りで手を繋ぐお友達です♪ 2023年10月22日 今日の出来事, 桶・樽 大桶の周りで手を繋ぐお友達です♪ 地元某町の育成会の皆様がご見学。 塩屋の大桶を見て小さなお子さんが「何人で囲めるかなぁ〜」 と言う事でみんなで手を繋いで囲んで見ました♪ ちなみに8人でしたw 地域のご家族でのご来店。 学校での見学とまた雰囲気が違って、自由で楽しそう。 近くなので、また遊びに来て下さい。
LOCAL FOOD TOURISM in HAKUBA 「みそ造り体験」 2023年10月16日 イベント情報 LOCAL FOOD TOURISM in HAKUBA 「みそ造り体験」 ご参加いただいた皆様ありがとうございました♪ snow peak様、landstation Hakuba スタッフの皆様、お疲れ様でした。 初めての青空の下でのみそ造り。 楽しそうなご様子に、昔見た風景、お庭で大豆を煮て、一家総出、ご近所と一緒に仕込んでいた昭和の風物詩を思い出しました。 味噌造りの原点ですね♪ 併せて、スノーピーク様の設え、おもてなしも素晴らしい。色々勉強させていただきました。 本当にありがとうございました。 #landstationhakuba #みそ造り体験
塩屋山林事業部です。 2023年10月11日 今日の出来事, 山林事業部 塩屋山林事業部です。 マイタケが本格的に出始めました♪ 例年よりかなり小ぶり。 ナメコも2週間ほど遅れて初モノ。何はともあれ、秋めいて来ましたね。
「第22回蔵の町須坂骨董市＆新味噌祭り」 2023年10月7日 イベント情報, 塩屋からのお知らせ 「第22回蔵の町須坂骨董市＆新味噌祭り」 １１月４日（土）・５日（日） ９：００～１６：００ 両日 「特別開催」 今年ニ月に仕込んだ大桶仕込みのアノお味噌、 「令和五年大桶掘り出したて味噌」（数量限定）を量り売りいたします。 １０：３０から（受付１０：００から） 塩屋醸造特設会場にて 量り売り２ｋｇ １,7００円（税込） お一人様５袋まで ※web販売については後日お知らせ致します。 「塩屋のお山の原木キノコ」 ナメコ、クリタケ特価販売 両日（数量限定） 名物「着物タイムセール」もあります♪ 皆様のご来店をお待ち申し上げております。
薪ストーブの煙突掃除です♪ 2023年10月5日 今日の出来事, 山林事業部 薪ストーブの煙突掃除です♪ 薪は塩屋のお山の間伐材とご近所の農家さんが剪定したリンゴの樹。 初心者につき、おっかなびっくり使ってましたが、 煙突の状態から、焚き方は概ね良好との事。 二シーズン目、そろそろ着火ですね♪ #バーモントキャスティング #アンコール #vermontcastings #encore
塩屋の裏庭、栗を収穫です♪ 2023年10月1日 塩屋の四季 塩屋の裏庭、栗を収穫です♪ 大阪出身の従業員O君に収穫方法をレクチャー。足で挟んで広げて••。 収穫方法••、地域柄、みんな知っているモノだと勝手に思い込んでおりました。 と言う事で、塩屋の暖簾も衣替えでございます。
