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塩屋11代目のひとり言

職人の感性

2021年6月4日 こんな感じで造ってます, ひとり言, 塩屋の四季

新入社員のO君、頑張ってます。先日、庭の掃き掃除と草取りをお願いしたのですが・・・。
ん！？　チョット待って・・・。コレとコレ、この辺一帯も抜いちゃダメよ。
と言う事で、抜かれずにすんだスズランが咲きました♪
お花が咲いたなぁ、去年より早め、今年は暑くなりそうだな・・。
お庭の様子で季節を感じる、
天然醸造の職人には、こんな感性が必要だと思う訳であります。

 

塩屋がテーマの卒論

2021年4月12日 ひとり言

須坂市出身、某超有名大学の学生さんの卒論。
テーマは須坂市と塩屋。
塩屋の古文書も解読、史料として活用。私が知らなかった事も色々まとめていただいて・・w
とっても光栄、ありがたい事です♪
須坂市文書館で古文書の目録を閲覧できます。ご興味のある方は是非ご活用ください。

梅が咲き始めました。

2021年3月26日 ひとり言, 塩屋の四季

塩屋「文庫蔵」前の中庭。(非公開)
梅が咲き始めました。
長老曰く、この梅、三代目だとか。
天寿をまっとうした二代目お梅さんの太い幹の脇に植えられて、すっかり定着。
4代目に変わるのは22世紀ですね。

お山の山葵、新芽が出てきました。

2021年3月21日 ひとり言, 山林事業部

ワサビの新芽が出てきました♪
スーパーで買ったワサビ(一本モノ)2本。
塩屋のお山(須坂市K地区)の沢に、さして置いたところ。
両方とも新芽が♬
ダメもとで試してみるモノですねw
合わせて根っこ付きのセリも定植。
期待大。クレソンも魅力的だったのですが、帰化植物につき、はびこるのでヤメました。
こんな素晴らしい気候風土があるお陰で塩屋のお味噌も醸せます。
あらためて大事にしなければ。
「風土を醸す」塩屋醸造です。

味噌・醤油だけでなく「風土も醸す」塩屋醸造です

2021年3月15日 ひとり言, 山林事業部

須坂市S地区、塩屋のお山です。
本年間伐予定にて現調。
社長の趣味、ソロキャンプ好適地(コレで三箇所目)を見つけました。
駐車スペースも近くて、川沿い。
水がエメラルドグリーンでとても綺麗です。
上流のダム湖と一緒。残念ながらお魚はおりません。
泳ぐくらいはできそうです。
ここも色々楽しいことができそうですね。
味噌・醤油だけでなく「風土も醸す」塩屋醸造です♪

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。

2021年3月14日 ひとり言, 塩屋からのお知らせ, 塩屋にあるちょっと古いもの

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。
先日お客様曰く、塩屋の徳利が「仁」に出てるの知ってる？
調べたところ（全話見ましたw）・・・
「JIN-仁-完結編」TBS開局６０周年記念番組
第8話「歴史に逆らう命の誕生」に出演。
大政奉還について議論する坂本龍馬（内野聖陽さん）中岡慎太郎（市川亀治郎さん※当時）東修介（佐藤隆太さん）のシーンに登場。
市川猿之助さん(現在)が持っている徳利です。内野さんの前にドンッと置いて結論を迫る、重要な小道具でした。
電話番号等が書かれていない一番古いタイプなので、江戸末期の徳利。
時代考証的にもあってますね。醤油徳利ですが・・。
そもそも、スタッフの方、どこで入手したんでしょうw
アマゾンプライム等で視聴可能、ご覧の際は是非ご注目ください。
※塩屋の登録商標記載の徳利が映る映像だけ「引用」させていただきました。
念の為・・・。

唯一の洋間です。

2021年3月5日 ひとり言, 塩屋にあるちょっと古いもの, 大正ロマン

塩屋にある登録有形文化財の建物10棟中、
唯一の洋間です。
大正時代に、
当時は珍しかった、輸入材で改装したのだとか。
アンティークガラスのテクスチャーが、かなりお気に入りです。
現在は私の仕事場兼応接室。
ペンディングの書類の山のせいで、応接室としてはほとんど機能しておりませんw

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