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塩屋11代目のひとり言

「手前味噌通信」

2019年6月13日 ひとり言

季節のご案内に添付している
「手前味噌通信」
塩屋のトピックスをお伝え。
年二回お送りしているので、33年目に突入でございます。
第1号は昭和の時代
先代がプリントゴッコで刷っておりましたw
「全号集めたい、バックナンバーをくれ」
「DMいらないから手前味噌通信だけ送ってくれw」
結構ファンの方がいらっしゃいます。
SNS他の情報発信もしつつ、紙媒体も大事にしていこうと思う今日この頃。
続けるコトはいいコトだw
まもなくDMと一緒にお送り申し上げます。

暖簾も衣替え

2019年6月2日 イゲタボシのある風景, ひとり言

暖簾も衣替え
衣替えにつき、夏用の生成り暖簾を出そうとしたところ。所定の場所に無い…。
あちこち探したのですが見つからず。
もしや…とクリーニング屋さんにお尋ねしたら、預けっぱなしでした。
よりによって大事な暖簾を…。かなり反省の衣替えでございます。

「レトロ味噌漉し機」で味噌造り体験です。

2019年5月27日 ひとり言, 昭和レトロ

骨董市&桶開き
大変多くのご来場をいただきました。ありがとうございました。
さて、長野市某小学校で「出張みそ仕込み体験」でございます。地元の方からいただいた、「レトロ味噌漉し機」が初めて稼働。
小学校低学年のお友達にはチョット重かったかなw
それでもみんな面白がってハンドル回しておりましたw

今週末は骨董市&桶開き

2019年5月23日 ひとり言

週末のイベントに備え、駐車場草刈りです。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。
バッテリー交換したら絶好調w
結構楽しいw
テントとタープを張ってお休み処も設営します〜

味噌造り体験ご参加ありがとうございました。

2019年4月21日 ひとり言, 今日の出来事

近隣の青年会議所。
通称「北信5LOM」の皆様がご来店。
味噌造り体験でございます。
何十年と続いていた花見と合わせて、新しい試み…。
個々のお持ち帰り分の他に、5人の理事長さん共同仕込の「絆みそ」。
皆さんの友情と共に熟成。
年末にはお召し上がりになれます。
ご来店いただいた皆様、企画していただいた須坂青年会議所の皆さん、
ありがとうございました。

みそ玉造りが始まりました。

2019年4月18日 こんな感じで造ってます, ひとり言

今年も「味噌玉造り」
が始まりました。
梅雨前の5月中旬まで続きます。
風味豊かな「玉造り味噌」の素になる訳でございます。

今年も筑波大学さんの調査が入ります。
味噌蔵と味噌玉から、とっても面白い菌が見つかる…カモ。
ちょっと楽しみな今日この頃…。

「カップヌードル味噌」のCM、出演された方と記念撮影。

2019年4月6日 ひとり言, ブログ

塩屋で撮影された「カップヌードル味噌」のCM。
昨日から放送されてますね。
出演された方と記念撮影。
右から「味噌蔵でラーメンを食べる味噌屋の主人役」「本物の主人」「職人さん役」の皆様です。
私も出演したくて、オーデションを受けましたが…落選w
ホンモノなのに…
ちなみに衣装は
塩屋のイゲタボシマークをオマージュ?していただき、丸印がカップにw
勝富味噌はカップ味噌と読んでください。

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