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塩屋11代目のひとり言

お手柔らかに・・・。

2009年10月31日 ひとり言, ブログ

車を運転中にお巡りさんを見かけると・・。 ドキっとしませんか・・・。 意味も無くシートベルト確認したりして・・・・。 何も悪いコトしてないのにね・・・。 うっかり・・・で・・。 お世話になることがあるからでしょうね・・。 同様に△△△さんも・・・。 何月何日にお伺いします・・・と言われると・・・。 ドキドキ・・ソワソワ。 この時期作成のDMも手に付かない・・・。 とにかく・・・落ち着かない訳でありマス。 何でこのタイミングなんでしょう・・・。 昨今の経済情勢と・・。 民主党さんの予算(90兆超)・・ 関係ありマスカ?

醤油税

2009年10月30日 ブログ, 塩屋にあるちょっと古いもの

醤油税があったのをご存知ですか・・。 明治維新後、時の政府が真っ先に税金をかけたのが・・。 お醤油・・・。 明治2年のコトでございます。 当時の免許鑑札が残っておりまして・・。

右側が最初のモノ(明治4年発行) 明治8年に一回廃止されておりマス・・・。 (理由は国民の生活必需品だから・・とか) 明治18年になぜか復活・・。 左側がその時、下付された免許鑑札でございます・・。 以来、大正15年まで続いたようですね。 塩屋の木桶にも当時の名残りが・・。 当時から使っている桶には 「長野県」の焼き印が押してあります。 造った石高を過少申告しないよう・・・。 桶の容積を量った証だそうで・・・。 税金・・・。 今も昔も・・・・・。 初期の鑑札をみて・・。 「須坂県」発行(廃藩置県直後)なのに・・ 焼き印は「長野県」・・・・。 賢明な皆様はお気づきかと・・・。 須坂には対象業者が少なくて・・。 焼き印つくるのがもったいないということで・・。 お隣の「長野県」(当時は長野市近辺のみ)から借りてきた・・・・。 こんなエピソードが伝わっておりマス。 新政府で混乱していたのか・・。 おおらかだったのか・・。 定かではありません。 明治維新になぞらえる・・。 昨今の政権交代・・・。 どうなるんですかね・・・・。

疑問

2009年10月28日 ひとり言, ブログ

プラズマクラスター的なモノ・・・。 かなり売れてるんだそうで・・。 リビングにあったサイズ・・。 一ヶ月待ち・・・。 ヒトは菌と共生している・・・。 過度な除菌は如何なモノか・・。 なんて言ってましたけど・・。 まあ・・事情がありまして・・。 やむを得ず・・。 最後の一個・・ 残っていた、一回り小さいヤツを購入でございます。 プラズマなんとか・・・。 効果・・あるんですかね・・。 なにはともあれ・・。 クッション叩いてみて・・。 ほこりセンサーの反応を楽しんでおりマス。 プラズマなんとか・・・。 麹室で作動させたらどうなるんだろう・・。 どうでもいい疑問が浮かぶ今日この頃・・・。

こども店長

2009年10月26日 ひとり言, ブログ

紅葉の名所、松川渓谷も・・。 先週末がピークですかね・・・。 ご見学も大変多くて・・。 ありがたいことでございます。 土日は・・・。 我が家の「こども店長」も大活躍・・・。 お陰様で・・。 相変わらず人気をとっております。 自分の娘とはいえ・・・ お客様に対する・・ あの愛想のよさは・・・。 反面・・。 自宅でのワガママし放題は・・表裏一体・・。 どこかでバランスがとれるということでしょう・・・。 外ヅラの良さは・・・。 上原家の伝統デス。

塩屋Tシャツ

2009年10月22日 ひとり言, ブログ

ここのところ・・ご見学・・・。 海外からのお客様が多いですね・・。 今週も・・。 ハワイとオーストラリアから・・ たてつづけ・・。 もちろん・・ 通訳さん同行・・もしくは海外在住日本人の方のセッティング・・。 (私を含め、従業員すべて英語はNGデス。) ご説明も・・。 センテンス小刻みに・・・ 同時通訳の雰囲気を楽しんでおりマス。 お味噌汁のおもてなしも好評ですが・・・。 「塩屋Tシャツ」(ヘッダーの写真をご覧ください)が・・・ So Cool!!・・・なんだそうで・・・。 皆様まとめ買い・・・。 お陰様で・・・。 XLサイズが品薄でございます。 そういえば・・。 「一番」Tシャツ・・流行ってたっけ・・。 ハルク・ホーガンが着てました・・・・。

味噌部屋

2009年10月20日 ひとり言, ブログ

製糸業の盛んだった須坂近辺・・。 農家や町家の二階には・・・。 お蚕(かいこ)部屋・・・。 生糸にはかかせないお蚕様・・。 ある意味・・・。 人間様より扱いがよかった訳であります。 お味噌も・・。 自家製が主流だった時代は・・・。 熟成、貯蔵する・・味噌部屋をお持ちのご家庭も多かったとか・・。 生活にあわせて・・。 お部屋も機能分化していたんですね・・・。 こちらは・・・。 親戚の旧家でみかけた・・・・。

電話部屋・・・・。 村で最初に開通したんだそうで・・・。 3畳のお部屋にお電話様が鎮座されていたんだとか・・・。 自宅に・・。 私の部屋はありません・・・。

味噌のトロ

2009年10月18日 ひとり言, ブログ

珍しく・・・。 蔵に籠もっておりました・・。 お味噌の品評会・・。 出品用の袋詰めでございます。 桶の中のお味噌・・・。 均一ではなくて・・・。 ツヤがあってお色が鮮やかなのは、 (業界では・・照りと冴えがあるといいマス。) 桶の中心部・・。 (仲間内では・・味噌のトロと呼んでいマス。) 丁寧に掘り進んで・・。 袋詰め・・。 空気が入ったら・・変色・・。 結構・・・神経使う訳であります。 新人のパートさん曰く・・・。 綺麗・・・・・。 お味噌の概念が変わった・・とか・・。 結果はどうですかね・・・・。 私が手伝わない方が、好結果・・・。 というジンクスがあります・・・。

顔パス

2009年10月15日 ひとり言, ブログ

ここのところ・・・・。 某○務局へ頻繁に通っておりました・・。 先代の置き土産・・ 30数年来の・・・やっかいなモノ・・。 (以前投稿したヤツをまだやっていた訳であります) だいぶレアなケースの様で・・。 添付書類の追加やら・・。 書類の修正やら・・・。 何度もお呼び出し・・。 お陰で・・ 受付で名前を名乗らなくても・・。 担当者さんが直ぐ出てくる・・。 顔パス状態・・。 (お味噌の営業もこうありたいモノでございます。) 本日追加した書類で・・。 まあ・・なんとか落ち着きそうですね・・。 ちなみに・・。 今回のモノ・・・。 計算に一週間かかると言われました・・・。 また余り意味の無いノウハウを蓄積した訳でありマス。

通い徳利

2009年10月12日 ひとり言, ブログ

車を運転中・・ 信号待ちでフト横をみると・・。 骨董屋さんに塩屋の通い徳利が陳列・・。 買い戻さなきゃ・・ということで・・。 (そもそも・・うちのモノなんですけど・・ネ) 何日か経って・・行ってみると・・。 残念ながら・・売却済み・・。 外人さんが買っていったそうで・・。 どっかのお国で飾られているんですかね・・。 塩屋もグローバルになったものであります。 そういえば・・昔。 S選手がニューヨークメッツにいた頃・・。 「シオヤのミソは最高だぜ!」・・・と 本拠地シェイスタジアムの実況アナウンスで流れた事があるんだそうで・・。 S選手のホームランに興奮・・・勢いあまって・・ 絶叫・・・。 S選手の専属通訳さんが言っておりました・・・。 絶叫した・・。 球団専属のアナウンサーさん・・。 長野オリンピックの時に・・・。 どこかで・・お買い求めいただいたそうで・・。 モノというのは何処でどう流れていくか・・ わからないものでありマス。

ぼたもち積み

2009年10月11日 ひとり言, ブログ

味噌蔵ご見学の皆様・・。 いろんな目的をお持ちで・・・。 建築関係の方・・。 見るとこ違いますから・・一発でわかります。 その他にも・・。 梁(はり)好きの方・・。 鬼瓦好きの方・・・。 最近では・・・。 石積み(石垣含む・・)好きの方と小一時間・・ 語り合ってしまいました。 その方の目的は・・。 醤油蔵の基礎・・。

丸い石を精巧に組み合わせた「ぼたもち積み」・・。 ぼた餅に似ている・・。 この地方独特の積み方であります。 最近、ワタクシ・・・。 無垢の欅の一枚板に・・ 萌えぇ・・でありマス。 変ですか?

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