Now Loading...

loading...

塩屋11代目のひとり言

ウグイス嬢

2007年1月31日 ひとり言, ブログ

市議会議員選挙でございます。 定数が4減とはいえ、狭い市内を22台走り回ると・・。 賑やかですね。 とある選挙カー・・。 「一日のお仕事ご苦労様です。」 「候補者ご夫妻直々にご挨拶・・・」 あのぉ~。 敬語・・何箇所か間違ってますけど・・・。 日本語って難しいですね・・。 明るい須坂の未来の為に・・。 しっかりお願いします。

須坂産大豆えんれい

2007年1月29日 ブログ, 塩屋の四季

市議会議員選挙でございます。 選挙カーで騒がしくなって参りました。 そんな中・・。 須坂市塩野地区産の「えんれい」が入荷しました。 地元産の大豆入荷、第一号でございます。 大粒で黄身が強くて・・。 選別も超丁寧・・。スバラシイ・・。 一口に国産大豆といってもピンきり・・でございます。 農家ごと順次入荷予定。 この大豆を使ったお味噌「高井野」の原料・・。 仕込みは3月を予定しています。

風林火山 その3

2007年1月28日 ひとり言, ブログ

大河ドラマ「風林火山」が始まりました。 決戦の地「川中島」等々・・。 ゆかりの深い信州。 義に厚い謙信。今川家の経済封鎖(塩留め)に困った宿敵信玄に塩を送りました。 「敵に塩を送る」・・有名な故事です。 人間が生きていくために絶対必要なもの・・。 空気と水、そして塩・・。 山国では特に貴重品でした。 そんなお塩を販売していたのが「塩屋」のルーツ。 その後、お塩を利用して、みそ・醤油の醸造をはじめて現在にいたっております。 塩・・。 減塩ブームで一時は目の敵でしたが・・。 最近は見直されましたね。 「塩は食肴の将、酒は百薬の長」であります。 でも・・両者とも「過ぎたるは及ばざるが如し」ですね。

風林火山 その2

2007年1月27日 ひとり言, ブログ

大河ドラマ「風林火山」が始まりました。 決戦の地「川中島」等々・・。 ゆかりの深い信州。 武田信玄直筆の感謝状と御礼の刀を持っている人を私は知っています。 ご先祖が川中島の合戦の際に武田方に味方したんだそうで・・・。 ちなみに・・。 我が家のご先祖は上杉方だったようであります。 武田信玄と信州。ご縁は今でも続いております・・。 当時の信濃人からみると彼は恐ろしい侵略者だったんでしょう・・。 (山梨県の皆様スミマセン) でもいいことも・・。 私の生業である信州味噌。 信玄さんのお陰です。 戦国時代。 お味噌は兵糧としてとても重要な軍事物資でした。 伊達政宗は仙台に日本最古のみそ蔵「御塩噌蔵」をつくり・・。 武田信玄は遠征先、移動路にお味噌造りを奨励していたとか・・。 持ってくるより現地調達の方が効率いいですもんね。 五回も遠征した川中島・・。そうとう近隣で造らせたことでしょう。 全国一の味噌産地信州。 要因のひとつは武田信玄さんであります。

風林火山

2007年1月26日 ひとり言, ブログ

大河ドラマ「風林火山」が始まりました。 決戦の地「川中島」等々・・。 ゆかりの深い信州。 お土産物屋さんで関連グッズを多くみかけます。 主人公は「山本勘助」ですが・・。 やっぱり武田信玄と上杉謙信は外せない。 五度の戦いでも決着がつかなかった両雄・・。 武勇、知略・・互角ですかね・。 でも・・。 義に厚い謙信に比べ、親を追放した信玄・・。 尊敬する人物には上げづらいですね。 親不孝と言われそうで・・。 最近・・。 武田信玄の気持ちが少しわかります。 深い意味はありません・・。

お味噌の仕込みが始まりました

2007年1月24日 ブログ, 塩屋からのお知らせ

平成19年・・。 今年もお味噌の仕込みが始まりました。 早朝より大豆の蒸煮。 相変わらず新年初回の仕込みは身が引き締まります。 今年は暖ったか・・。 おまけに・・仕事以外の肩の荷がおりて動きも軽やかでございます。 糀の出来も上々。 今年もご期待ください。

直前理事長

2007年1月23日 ブログ, 青年会議所

昨日は(社)須坂青年会議所の2007年度定時総会でした。 2006年度理事長としての最後のお勤め。 事業報告、決算報告等々をご説明申し上げ・・。 無事ご承認をいただきました。 ご協力を賜りました地域の皆様、関係諸団体、メンバーの皆様に心より御礼申し上げます。 おかげさまで・・。 憧れの直前理事長になることができました。 理事長になる直前ではありません。 直前まで理事長だったという意味であります。 主たる役割は・・。 乾杯の発声とお客様の接待でございます。 たかが乾杯、されど乾杯・・。 ビールの泡が消えない程度の時間に挨拶のエッセンスを詰め込んで・・。 さあ飲むぞ!元気が出るような発声に努めて参ります。

お手伝い

2007年1月22日 ひとり言, ブログ

青年会議所の関係で京都まで行っておりました。 私が不在中、娘もお手伝いしてくれた様で・・。 彼女は接客から、私の机上でのお絵かきといった事務作業まで・・。 幅広くこなしてくれます。 今朝も出勤すると・・。 机上には各種伝票類に上手にあんぱんまんのキャラクターが・・。 各種判子類も駆使して、色とりどりになっておりました。 お手伝いありがとう・・・。

12年

2007年1月17日 ひとり言, ブログ

我が家の風呂場の給湯器。 配管から水漏れ。 症状を総合判断すると・・。 昨冬凍結してできた亀裂が今年広がったようで・・。 業者さんに直していただきました。 おかげさまで今晩はお風呂に入れそうであります。 ちょうど12年前。 西宮で水とガスが2ヶ月出ない生活をした私としては・・。 蛇口をひねると水が出る、毎日お風呂に入れる・・・。 あらためて、当たり前の事に感謝する今日この頃であります。

農閑期

2007年1月16日 ブログ, 塩屋の四季

蔵は機械の集中メンテナンス。 私は地元の大豆の契約栽培農家周りであります。 この時期は農閑期。大豆の選別作業の時期ですね。 JAさんを除いてほとんどが手選別。 一昨年まで私もやりましたが・・。 ひたすら根気の作業でございます。 これがいやで・・大豆をつくらない方・・・結構多いんじゃないですか・・。 おかげさまで作柄も上々。 2月上旬から塩屋に入荷予定です。 入荷次第順次仕込み。 今年もご期待ください。

12

最近の投稿

カテゴリ

アーカイブ

塩屋醸造 オンラインショップ

塩屋醸造の公式オンラインショップです。
ネット限定のお得な商品などもご購入いただけます。

小田急 オンラインショップ

塩屋醸造の商品を取り扱う小田急オンラインショップです。

JR東海 オンラインショップ

塩屋醸造の商品を取り扱うJR東海オンラインショップです。

商品・みそ蔵見学についてなどお気軽にお問い合わせ下さい