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塩屋11代目のひとり言

岩塩の塊 10kg位・・・

2008年2月28日 ブログ, 塩屋からのお知らせ

塩屋の主力商品(200年前)は塩・・・。 と言うことで・・・。 「アンデスの紅塩 塊10kg位・・・」×2入荷しました。

早くも1個・・ご成約済み・・・。 B様ありがとうございます。 置物に・・。 お料理に・・(一生ものです)。 お料理屋さんで砕いて削る・・パフォーマンスとして面白いですね・・。 塩屋店頭にて陳列中でございます。 どちらを選ぶか・・優先権は先にご成約いただいたB様です。 お含みおきくださいませ。

ご試食可・・。 配送中に砕けた破片です。

ボイラー供養

2008年2月27日 ひとり言, ブログ

塩屋のボイラー君がご臨終でございます。 享年38歳でございました。 1月中旬のボイラー検査(車検のようなもの)時はとってもお元気で・・。 まだまだ20年は大丈夫とお墨つきをいただいたのですが・・。 あまりにも突然で・・。 仕込み作業もストップでございます。 長年・・塩屋の心臓として蒸気を送りつづけてくれた・・。 感謝を込めて「ボイラー供養」・・・。

工場長、職人自らの読経で「仏式」にて・・。 併せて、今後の作業の安全を祈念いたしました。 二三日中には撤去予定・・お名残おしゅうございます。 追伸 車検の直後に車が壊れることってありませんか?

須坂の町のひな祭り

2008年2月26日 ブログ, 塩屋の四季

毎年恒例でございます。 明治の七段飾り・・。 女性陣3人がかりで並べます。

冠がとてもきれいな・・女雛。

亀に乗った浦島太郎・・。 定番のお内裏様とお目出度いお話にちなんだ「浮世物」のお人形たち・・。 本日から塩屋「茶の間」にて展示中です。 人形の御説明つきでございます。

2008年2月25日 ブログ, 塩屋の四季

大雪+大嵐でございます。

強風で普段ありえない処に積雪・・。 「吹き溜まり」が適切な表現ですね・・。 ひさしぶりに雪かきで筋肉痛・・。

格子戸

2008年2月23日 ひとり言, ブログ

先日大掃除をした「うわみせ」。 格子戸が傷んで簡単にはずれる・・・。 表通りに面しているので、甚だ不用心。 ということで・・。 プチ改修でございます。 ベニヤ板を張り付けられた格子戸。 本来の姿に・・・。

格子戸越しの風景・・。 見慣れた景色がちょっと違ってみえますね。

傷んだ部分は欅の古材で補修・・・。 なんでも取っておくもんですね・・・。 先代に感謝でございます。 3月のイベント・・。 「信州須坂のひな祭り」にはギリギリ間に合いそう・・。 今後は・・・。 「塩屋アーカイブ うわみせ」として開放予定でございます。 ちなみに・・。 「塩屋アーカイブ」・・・。第三弾まで計画しております。 「憩い」と「和み」のスペース・・御期待ください。

印鑑

2008年2月21日 ひとり言, ブログ

3日ほど不在でございました。 モバイル・・・の時代ではありますが・・。 メールの返信が遅れた皆様大変失礼いたしました。 元旦以外はほぼ毎日出勤しております・・。 たまには休ませてください。 さて、久々に出勤の本日。 訳あって・・代表者印と個人の実印を押しまくりでございます。 我が家の家訓は「質素倹約」と「印は首とひきかえ」・・。 先代も私にさえ・・・実印はもとより、代表者印も預けませんでした。 印鑑証明も絶対自分で取りにいく徹底ぶり・・。 そのせいか・・。 必要に迫られても・・押印の際は、なぜか罪悪感が・・。 教育というものは、何時の間にか染み着いているものであります。

ホーロー看板 その2

2008年2月18日 ひとり言, ブログ

また発見・・。

日本語としてちょっと変ですね。 要するに・・。 掛け売りでは無く、現金で買えという事でしょう・・。 5枚ほど出てきまして・・。 当時の塩業界・・。 わざわざ看板つくるほど困っていたのでしょうか。

ひたし豆

2008年2月16日 ひとり言, ブログ

鞍掛大豆のひたし豆・・。 私の大好物でございます。

須坂

信州の大豆処・・西山産・・・。 こうゆう渋いものを欲する年代になってきたんでしょうか・・。 肉類にまったく執着無し・・でございます。 平成19年産の新豆も西山地区からまもなく入荷。 仕込みのピークを迎えます。 畑の肉を食べて備えないと・・・。 追伸 やっぱり大豆は人間様の食べ物です。 バイオ燃料反対・・・。

各種証明書

2008年2月14日 ひとり言, ブログ

個人的に・・・何かと証明書が必要でございます。 ちょこちょこ取りにいくのも面倒なので・・。 一気に3市町村と法務局に行ってきました・・。 某T市では担当者3人に囲まれ・・1時間・・。 (色々もめてます・・。) 某S市では・・。 とある証明書に1万円以上かかりました。 (一通300円だったような・・・。) ぐったりして帰社でございます。

仕込みそ

2008年2月13日 ひとり言, ブログ

毎年恒例の仕込みそ。 本年も予約受注を承ります。 毎年御注文いただいている須坂、長野市周辺のお客さま。 職人が御用伺いにあがります。 何卒御用命のほど、お願い申し上げます。 なお、手前どもは仕込みそのお馴染みのお客様以外に、 訪問販売等はいたしておりません。 一部に手前どものパンフレットのカラーコピーを使っている悪質な業者もおります。 お気を付け頂きますよう御案内申し上げます。

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