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塩屋11代目のひとり言

2010年6月27日 ひとり言, ブログ

蔵の片隅で埃をかぶっていた・・ ケヤキの一枚板・・・。 テーブルにするには・・ 幅と厚みが・・・ということで・・。 半ぶんこして・・ 娘達の勉強机の天板に・・・。

一生モノ・・。 ですなあ・・。 片隅に置いたであろう・・。 曾祖父も・・・。 直系の玄孫の勉強机だったら怒らないでしょう・・。 捨てれないモノ多数の蔵の中・・。 ちょっと片付いて・・うれしい訳であります。

丑三つ時

2010年6月25日 ひとり言, ブログ

草木も眠る丑三つ時・・・・。 日本の有史以来・・。 一番賑やかな丑から寅の刻だったのではないですかね・・・。 残念なことに・・。 私は不覚にも爆睡・・・。 お疲れモード全開・・・。 なにかと・・ドタバタしてた上に・・。 前日は・・。 全国味噌品評会・・ もっとも神経をつかう・・ 塩屋代表候補の仕込みでございます。 ベスト4なんて・・控えめではなく・・・。 はなからトップを狙ってますからね・・。 一番を狙わないと・・ベスト4にもはいりませんがな・・。 (どっかの政党のスローガンみたいです。) ワールドカップテレビ観戦を・・・。 犠牲にしてまで仕込んだ・・・候補達・・。 どうなるかな・・・。 代表の選抜も重要・・・。 審査会1ヶ月前に送付、出品するのですが・・。 塩屋内での選考ではダントツでも・・。 出品後に調子を落として(色、香りが落ちる)・・ 当日・・ 別物に変わってるってコトが多々ある訳でございます。(本当) だれかのコトではありません。

でんでん虫

2010年6月23日 ひとり言, ブログ

お暑うございマス。

我が家のヤマボウシの木陰で・・。 でんでん虫君がお昼寝・・・。 自分の殻に閉じこもって・・。 引きこもり状態でありますが・・。 悩みなんて無いんだろうな・・。 ちょっと羨ましく思う、今日この頃・・・。

深い言葉

2010年6月21日 ひとり言, ブログ

先代社長の命日が近いから・・と。 早朝から昔の工場長が来店・・・。 ご焼香・・。 ありがとうございました。 御年83・・・ 髪は黒々・・肌はつやつや・・。 なんで・・そんな元気なの? この方にお会いすると・・ 必ず思い出すのが・・。 25年前の事・・。 テレビの取材がありまして・・。 たしか・・「トゥナイト」・・・・。 山本晋也監督がレポーター。 塩屋の蔵、味噌造りのコダワリを取材した後に・・・。 監督 「いやぁ〜すごいですねぇ〜・・。 あなたにとって味噌とはなんですかぁ?」 工場長(当時) 「みそは・・・・・・。 ・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・みそは・・みそデス。」 丁稚奉公から50年・・・。 含蓄ある言葉を期待していた・・・・。 現場にいた・・・。 若かりし頃の現工場長・・ 並びに・・ 東京のアパートで番組を見ていた私・・ 一同・・ズッコケタ訳であります。 でも・・仕込み作業等々、 ミソと格闘しながら最近思うに・・。 「○○仕込み」だの「△△熟成」だの・・。 色々講釈つけてるけど・・。 お酒やワイン・・嗜好品と違って・・ お味噌は脇役の基礎調味料・・ 原点は・・ 日用品・・なんですよね・・。 「みそはミソ・・・。」 実は・・ とてつもなく深〜い・・ヒトコトだったのかも・・。 改めて思う今日この頃・・・。 お手頃でおいしい・・。 どなたにも喜ばれる・・。 塩屋の「こうじみそ」をお中元にどうぞ・・・・・。 このブログ・・・。 あまりにも商売ッ気が無いと・・ おしかりをいただきました。

平成22年夏のご案内

2010年6月19日 ひとり言, ブログ

朝から一人でお店番・・。 ご来店はボチボチ・・・でしたが・・・。 電話が頻繁に・・・。 「平成22年夏のご案内」・・ 要するにDMがお客様のお手元に・・・ というコトですね・・。 本年もよろしくご用命のほど、 お願い申し上げます。

1/3まで

2010年6月16日 ひとり言, ブログ

「あなた・・もう出たんでしょ」・・。 こども手当てでございます。 妻に全額・・渡して・・・。 私的にはお役目終了・・大事にね・・・。 しかしまあ・・・。 有難いような・・・複雑な気持ちですねえ・・。 ムジンクン的なATMからつまんでいるような・・・。 (借りたことはアリマセン・・・念の為・・) 何か後ろめたさというか・・危うさというか・・ ・・感じませんか。 最近良く見かけるCM・・。 借金は年収の1/3まで・・。 お国はいいのかよ・・・・。 私の年収の○%が・・ 塩屋の山林の保全に使われております。

露出補正

2010年6月13日 ひとり言, ブログ

昔、某・・観光地でお土産屋さんを覗いたところ・・。 棚に見慣れた写真のラベルが・・。 みそ饅頭・・・。 おもいっきり・・塩屋の内観写真を盗用でございました。 以来・・。 大変恐れ入りますが・・・ 写真撮影はご遠慮いただいておりマス。 昔は・・こんな蔵に興味をもっていただけるのが光栄で・・。 フリーでしたけどね・・。 「STAFF ONLY」にかってに入ったり・・。 いきなり門から20人位入ってきて・・ 撮影会が始まったコトもありました・・。 で・・ トドメは・・上記のラベル事件・・。 本日も・・店頭で・・ いきなり・・・私に向かってパシリ・・。 ヒトコト言えばいいのにね・・・・。 店舗で私の黒顔・・ 露出補正しないと・・写らんぞ・・・・。 戦場カメラマンは・・ファインダー越しだと・・。 恐怖心が無くなるとか・・。 ファインダー越しにマナーを無くすのは・・ いかがなものかと・・・・。 ちょっと悲しくなった今日この頃・・・。 スナップ写真や記念撮影は・・ 大歓迎ですよ・・・・・・。

糸魚川真柏(たぶん)

2010年6月11日 ブログ, 塩屋の四季

塩屋にあるちょっと古いモノ達・・。 捨てるに捨てれない一番やっかいなモノが・・・。

ひい爺ちゃんが大事にしていたと伝わる・・・ 「糸魚川真柏(たぶん)」・・・。 一時期・・ 樹勢が・・・ということで・・。 業者さんに入院・・。 費用・・結構かかりまシタ・・・。 最近・・また・・葉色が・・・。 どうしよう・・・。 だいぶ焦っております。 金目のモノはアタシのモノ・・・。 維持費のかかるモノはミンナのモノ・・・ と言うヒトがいます・・・。

切石

2010年6月9日 ブログ, 塩屋にあるちょっと古いもの

先々月まで我が家のモノだった解体現場・・。 土台の切石を搬出でございます。

塩屋の力自慢・・若い衆と一緒にいった訳ですが・・・。 重い・・・・。 人力に頼る・・体育会系の職場ではありますが・・。 これは・・・ムリ。 むりやり一本軽トラに載せて・・・断念・・。 残りは・・・。 業者さんに配達してもらうことにしました・・。 そのうち・・・。 塩屋内部の舗装に使おうかと・・ 思っておりマス。 建てた家より解体した家の方が多い・・ワタクシ・・。 切石や蔵戸・・・ チャッカリ取ってあったりする訳であります。

契約栽培大豆畑

2010年6月7日 JAあずみ契約栽培農場, ブログ

「JAあずみ」さんの契約栽培大豆畑にお邪魔してきました。

北アルプス常念岳を望む・・ 抜群のロケーション・・。  

区画整理された圃場を大型トラクターが爆走・・・。 北海道みたいですね・・。 農家の個別保障も・・・いいけどね・・。 区画整理して・・ やる気のある方々に・・・・・・。 来年仕込み分のお味噌・・。 ほぼ100%こちらの契約栽培大豆になる予定デス。

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