みそ造り体験
本日は18組の皆さんにご参加いただきました。
木樽に仕込んでお持ち帰り、ご自宅で熟成させて、10月頃から召し上がれます。

穀蔵で地元ピアノ教室の発表会♪
本年最後のイベントになります(^-^)/

塩屋穀蔵
本日はウクレレ&フラダンス〜
皆さんとっても楽しそうでした。

みなさんも塩屋の蔵を使ってみませんか。
下記をご参照くださいませ。

アクセス情報／レンタルスペース／蔵見学・体験

連休中日・・。

２月２２日の羽鳥慎一モーニングショーをご覧いただいたお客様・・・。お彼岸につき、帰省なさっているご家族他・・。
大変多くのご来店をいただきました。

昨年のお盆にお越しいただいた、若いご夫婦・・。
お買い物の最中、お子様が金魚！金魚！
塩屋のお池の金魚にエサをあげたのが楽しかったのだとか・・。

残念ながら、お池のお魚・・、水温低くて、池底で微動だにせず・・。信州はまだまだ寒い・・。
また、夏に来てくださいね。

一方、縁起石の足元には・・。

フキノトウが顔を出して・・。
春の気配でございます。

早めに写真撮らないと・・。
大女将のオカズになってしまう訳であります・・（笑）

ポケモンのポッポちゃん、塩屋の近所によく出現しますが…
今朝は塩屋の正門前にリアルポッポちゃん。

足に番号入りのリングを装着。レース鳩ですね。
おそらくタカに襲われて不時着、羽根が傷んで飛行不能…。
このままだと野良猫にゲットされちゃいますから…
保護してあげようと、従業員総出で追っかけっこ。
飛べないとはいえすばしっこい。
仕事前に汗ダクでございます。

近くの愛好家のお宅にお届けして任務完了。
番号で所有者がわかるとのこと、無事に帰れるようで、
めでたしメデタシ。

風が強いですね・・。
本日は衣替え。濃紺から生成りに変わった暖簾も激しくはためいております。 今年は店舗帳場の電傘（ランプシェード）も衣替え・・。 淡い青色・・涼しげにお迎えいたします。

娘が通う、須坂市立相森中学の一年生がご見学。
私の長女も来ています。
今のうちから・・お味噌の造り方・・、
おぼえておいてね・・・（笑）

地元、信濃毎日新聞他地方紙６社の
購読者に無料配布される月刊誌。
「くらしの知恵」の取材で、
アル・ケッチァーノオーナーシェフ 奥田政行様がご来店。
この時期の旬・・「みそ玉」と味噌蔵のご見学でございます。

「奥田政行と訪ねる日本の四季　長野県」ということで・・。
地元食材と塩屋のお味噌を使って、お料理・・。

「くらしの知恵」９月号に掲載されます。
何品かつくられた内の一品・・。

菜花、野沢菜・・みそ系のドレッシングで・・。
手前の信州豚の味噌漬け風・・・は作り方超簡単・・。
柔らかくて、噛めば噛むほど・・・。

レシピ等詳細は「くらしの知恵」９月号をご覧ください。

諸味蔵改修工事・・。
ジャッキアップでございます。

最大２０ｃｍほど浮かせて・・。
土台を直して、柱を継ぎ足し・・。
・・・・・。

お外からみると・・。

ジャッキアップ前。

ジャッキアップ後

屋根のラインと右端の窓にご注目。
水平になっているのが一目瞭然・・。
土壁の亀裂もふさがりました。

ということで・・。
土台直して、壁塗り替え、腰板も全部付けて・・
この際、徹底的に直したれ・・。
ものすごい大工事になりつつある今日この頃・・。

味噌・醤油を醸しつつ・・。
老朽化した蔵を直し続ける塩屋醸造でございマス。