この度の熊本地震により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より お祈り申し上げます

熊本地震の影響で、九州方面への発送に遅延が出ております。
着日、時間はご指定いただけません、ご高配のほどお願い申し上げます。

塩屋の「こうじみそ」が下記の通り、

ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋　３０F

スカイレストラン＆バー　スターゲイト様の期間限定メニューに採用いただきました。

大変光栄至極。お近くの方は是非お試しくださいませ。

信州フェア

5．１（日）～６．３０（木）

Lunch￥5,000　Dinner￥10,000　税・サ込

信州の美味しい食材が満載

自然豊かな信州で育った信州アルプス牛と、信州サーモン、信州黄金シャモを使った

贅沢なコース料理です。程よい脂の信州アルプス牛はフォンドヴォーに信州味噌を使った

ソースで。信州サーモンは酸味のあるソースでさっぱりと仕上げます。

※ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋様のパンフレットより抜粋させていただきました。

※ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋様よりご提供いただきました。

ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋

３０F　スカイレストラン＆バー　スターゲイト

〒460-0023　名古屋市中区金山町1-1-1

 ブログ見た・・で粗品進呈いたします。
皆様のご来場をお待ち申し上げております。

すっかり、お馴染みになった「塩屋の骨董市」
５月２８日（土）、２９日（日）開催です。

今年は塩屋の蔵を使ったイベントが目白押し・・。
５月２２日（日）にも開催予定（骨董市ではありません・・）
詳細が決まり次第お知らせいたします。

醤油蔵二階ロフトにDJブース設置。
もろもろセッティングでございます。

「クラブ塩屋」３月２３日　１３：００から
須坂高校ダンス部他、地元の若い衆のダンスイベント開催です。

入場無料デス。

諸味蔵の改修工事でございます。

土壁の下部を取って・・
柱と土台を確認したところ・・。

あ～ぁ・・柱、全滅。

隣にある柿の木の根っこが、土壁にも伸びて・・。
完全に周りの土と一体化しておりました。

ということで・・。
ちょっと直すつもりが・・。
大工事になってしまいそうデス。

近々、お馴染みの「曳き屋」金田工業所さんに、
蔵のジャッキアップをしていただく予定。

日程が決まり次第、当ブログでご案内いたします。
ご興味のアル方、是非ご覧ください。

須坂がメインロケ地の映画「アルビノの木」・・・。

須坂の豊かな自然を描いた映像世界が映画関係者の皆さんに高く評価されているんだそうで・・。

東京都内・長野市内の映画館を皮切りに、全国劇場公開が予定されております。

ちなみに、私は出演しておりませんが・・・。
冒頭の狩猟シーンは塩屋の山林・・・。
塩屋の古いモノ達・・ストーブ、鍋、釜、ナタ・・。
小道具として随所に登場・・・。

皆様も是非ご覧ください・・。

本日より従業員さんも出勤・・。
店舗・発送とも通常営業でございます。

年末年始の店番一人状態から開放されて・・。
朝礼だけ出て・・後ヨロシク・・遅い正月休み突入なのですが・・。
今年は重要なお仕事が・・。

木桶君のお見送り・・・。

某缶コーヒーのCMご出演につき、東京出張・・。
制作会社さんが直々にお出迎えでございます。

なぜ、缶コーヒーで桶なのか・・。
・・・長くなりますので・・詳細は後日・・。

ということで・・。
本日より私はちょっと遅い正月休みをいただきます。
メールの返信が遅れます。零細家業につき、ご高配のほどお願い申し上げます。

明けましておめでとうございます。

1月2日10時より営業いたします。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

昨晩は安曇野でお泊り・・。
契約栽培の農家さん、農協さん、大豆の会（各メーカーさん）のお仲間と忘年会でございました。

体と肝臓フル回転の年末・・。
皆様もご自愛くださいませ・・。

ということで・・。
地元の居酒屋さん、レストランさん・・。
メニューに・・○○産△△を使った○○的な表現が増えてきてますね・・。

お得意先でも・・。

コラボメニュー・・。
コラボといっても・・特にアドバイスやご提案を申し上げている訳ではございませんが・・。大変ありがたいコトです。
皆さんも是非お試しください。

お味噌の造り方はソコソコわかっているつもりですが・・。
お味噌の使われ方は・・甚だ勉強不足な訳でありマス。