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塩屋11代目のひとり言

ワイン用品種メルロー収穫です♪

2023年9月15日 今日の出来事, 塩屋農場

ワイン用品種メルロー収穫です♪
塩屋(の社長の)農場
地元の農家さんにお貸ししているぶどう畑。片隅に遊びでメルローを植えておりました。
以来3年、初収穫です♪(糖度19度だったので大分フライングw)
粒が小さくて種が大きい。果肉は少なく、皮も食べれませんが、とっても甘いです。
　さて、採れたはいいですが、ワインは造れないので、どうしよう•••w

塩屋山林事業部です♪

2023年9月13日 今日の出来事, 山林事業部

塩屋山林事業部です♪
あちこちのお山を偵察、舞茸の初モノを発見(嬉)
猛暑と小雨で心配してましたが、ここ数日の雨が効いたのでしょうか。
ナメコちゃんも順調に出てくれればいいですね♪

「ウォーターバルーンバトル」の準備でタープ張りです。

2023年8月26日 イベント情報, 今日の出来事, 塩屋からのお知らせ

明日のイベント「ウォーターバルーンバトル」の準備でタープ張りです。
スノーピークさんのランドステーションL。タープにもなるし、フルクローズでテントとしても使える優れモノ。その分、設営は複雑。
長らくイベントが出来なかったので、張り方忘れましたw
ピンっと脹れずユルユルですが、猛暑につき体力限界、今回はお許しくださいw
明日は皆さんお気軽に遊びに来て下さい♪

地元チャレンジショップのヒマワリが素敵だったのでいただいてきました♪

2023年8月24日 ひとり言, 今日の出来事, 塩屋の四季, 桶・樽, 醸造道具

地元チャレンジショップのヒマワリが素敵だったのでいただいてきました♪
桶他、古民具で生けようと思考錯誤。大きくて重くて、難しい。
結局、塩屋の醤油徳利に一輪挿し✖️2です。
お店が明るくなりました。

塩屋のお山で採れるミョウガ

2023年8月7日 今日の出来事, 山林事業部

この時期、塩屋のお山で採れるのは、ミョウガ。
チョット早かったですね。
超暑いのでもう出ているかと思いました。
せっかくなので、出たての極小サイズをお持ち帰りです。
合わせて、マタタビの実を猫ちゃんにお土産。
反応薄め、葉っぱの方が良かったみたいです♪

 

お盆期間中、休まず営業致します。

2023年8月3日 ブログ, 今日の出来事, 塩屋からのお知らせ, 塩屋の四季, 山林事業部

お盆期間中、休まず営業致します。
山林事業部の薪割りは暑すぎてお休みです。
薪棚が一杯になったので、野積。
ドーム状の積み方、通称「スイス積み」
不揃いの薪でも安定、風通しも良いんだそうです♪
と言う事で、
お盆期間中休まず営業致します。
電話、FAX、webとも通常発送いたします。
なお、量り売りの商品（木樽入り、ダンボール入り）は
８月１１日受注分は８月１２日出荷
８月１２日から８月１６日受注分は８月１７日出荷となります。
※８月１１日〜１６日の店舗営業時間は下記の通りです。
８月１１日（金）９：００から１７：００
８月１２日（土）９：００から１７：１５
８月１３日（日）から８月１６日（水）
９：００から１７：００
何卒よろしくお願い申し上げます。
ご見学も承っております。(要予約)
状況により変更の可能性がございます。
HPでご確認頂きます様お願い申し上げます。

 

 

ヘリポートまでお味噌をお届けです♪

2023年8月1日 今日の出来事, 信州味噌のお話

ヘリポートまでお味噌をお届けです♪
一番標高の高いお客様に荷揚げ、と言う事で
白馬黒菱ヘリポートまでお届けです。
八方尾根に行かれる方はお分かりかと思いますが、冬はスキー場最上部「黒菱ゲレンデ」ですねw
飲料やビール、食品、軽油のドラム缶。荷揚げに合わせて業者さんが次々と・・、とっても賑やかでした♪離発着予定時刻まで粘ったのですが、お届け先の山頂付近、視界不良にてヘリも基地で待機。見れずに残念です。

お暑うございます♪

2023年7月30日 ひとり言, 今日の出来事, 塩屋の四季

お暑うございます♪
お庭の木陰に佇んでいると目の前にオニヤンマ。
ずっと動かないのでじっくり観察です。昆虫界最強と言われるオニヤンマ。フォルム超カッコいいですね。
ちなみに、最近買った防虫グッズ「オニヤンマ君」帽子やリックにつけるだけ。オニヤンマを恐れて虫が寄ってこないのだとか・・。
レビューもかなり良いので、使ってみようかと思います♪

肥料は大豆の皮です♪

2023年7月24日 ひとり言, 今日の出来事

肥料は大豆の皮です♪
家庭菜園のきゅうり
いつもはヒョロヒョロだったのですが・・
今年は葉っぱと背丈が超ご立派です♪
脱皮した大豆の皮(白味噌は皮の着色成分を除いて仕込ます)で窒素分、薪ストーブの灰でリンとカリウムを補強。
こんなに違うのかと驚いております♪両方とも処分に困っていたモノですし・・一挙両得ですね。
ちなみに、大豆の皮は大量に撒きすぎて臭いが・・
家族会議で来年から使用禁止になってしまいましたw

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