昨日のいい天気から一転。今日は雪。結構激しくふりました。 福寿草も花を閉じ、必死に耐えている様子。 妻に報告すると・・・「最近どうしたの？昔は桜とチューリップしか知らなかったのに。」 確かに仰るとおり・・・。まったく興味がありませんでした。 家を建ててからですかねぇ。妻と庭に植える樹木を探しにいき始めてからハマリだして、 お蔭様で花木、庭木の類は妻より詳しくなりました。 調子に乗って植えすぎたかな。今春は植え替えしないと・・・。

今日で醤油の仕込みもひと段落。 蔵にヒッキーも終わりです。 お蔭様でやっと余裕がでてきました。 気が付くと我が家の庭ではフキノトウが顔を出していました。 おまけにチューリップも。。。 春ですねぇ～。 こんな些細な事で季節を感じる。。。そんな年代になりました。 それにしても 例年に比べ、だいぶ早いような。。。 雪かきで悪戦苦闘してたのがうそみたいです。

昨晩は娘と豆まき。 元気に「鬼は外！」 お父さんは厳寒の中、鬼のお面をかぶって右往左往しました。 お蔭様で商売柄、大豆は豊富にあります。 穀蔵からちょっと拝借。。。

須坂産のコシヒカリの契約栽培のお話がありました。 現在、地元産のお米は知り合いのお米屋さんから調達しています。 大変いいお話なので積極的に取り組みたいと思います。 「地産地消」という言葉が氾濫している昨今。 各地でいろんな農産物の栽培グループができています。 でも、ネックになるのは加工の問題と売り先。 つくったはいいが・・・ってな事が多いようです。 手前どもは地元に根ざした農産物加工会社でありたいと思っております。 お話をいただければ、可能な限り地元産を使うつもりです。 娘がインフルエンザ。。。ぐったりしていてかわいそう

新年最初の仕込みが始まりました。 早朝からボイラーを焚いて大豆の蒸煮です。 今朝は特に寒かった。水温がぜんぜんあがらない。。。 蔵の窓がすべて凍り付いていました。 一日目は緊張感で身の引き締まる思いがしますが、今年は寒さのせい。。。 麹の出来も良好。 いいスタートがきれました。平成１８年度仕込みのおみそ。 ご期待ください。

１７日は駒ヶ根、１８日は中野で会合２件。 毎日、忙しい。。。 そんな中、地元産の野菜「ヤーコン」が入荷しました。 旬は１１月下旬なんだそうですが、そんな時期は歳暮のピーク。 とても漬け込んでいられません。 農家の方も保存方法を工夫して試したところ、結構よかったということでこの時期に入荷しました。 得意のみそ漬けといっても「ヤーコン」は初挑戦！ うまくいくかな？

近所の公園にどんど焼を見にいきました。 初体験の娘は炎のせいか、寒さのせいか固まりっぱなしでした。 私自身も小学校以来、久しぶりに参加しました。 木の枝に餅をさして残り火で焼くのも昔と変わらず。 風物史としていいものですねぇ。 地元に戻って１０年経ちましたけど、こうゆう機会に故郷のよさを感じるようになりました。 年ですかね？

今日は塩屋の仕事初め。 例年通り雪かきからはじまりました。 午後から、これも恒例の健康診断でした。 中性脂肪やら心電図やら要精検のオンパレードだったのは昨年の事。 今年はどうなることやら。 よくなる要素がない・・・。