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塩屋11代目のひとり言

ジンクス

2007年5月3日 ひとり言, ブログ

洗車をすると雨が降る・・。 代わったところに打球が飛ぶ・・。 いろんなジンクスがあります。 店番をしていると感じるのですが・・。 お客様ご来店と同時に電話が鳴る・・。 これがまた・・一人の時に限って・・・。とっても多いわけであります。 それぞれ10分ずれてくれると・・。 お待たせしないで接客できるのですが・・。難しいところであります。 昼食時にカップラーメンのお湯を入れた途端にご来店・・・。 これも結構多いですね。 ノビたラーメンもなんのその・・。お客様は神様です。

白山吹

2007年5月1日 ひとり言, ブログ

5月になりました。 月初めで連休の中日・・。 近所の銀行付近・・・。駐車場待ちで大渋滞でございます。 店舗も大変多くのご来店をいただきました。 連休中の受注分の発送もあって一日ドタバタ・・。 そんな人間社会の喧騒を知ってか知らずか・・・。 我が家の庭では白山吹が開花。

眺めながら暫し黙考・・。 5月病かな・・。

ワインの木箱

2007年4月28日 ひとり言, ブログ

高級ワインは12本単位でこのような木箱にはいっております。 酒屋さんでワインのディスプレイに使われているのを、よく見かけますね。 ご家庭でも小物入れなんかに使うと・・ちょっとおしゃれであります。

県内某所で大量に売っておりまして・・。 その中にCHATEAU LATOURがあったので思わず買ってしまいました。 ちなみに・・@1,000。 このビンテージなら・・中身ごと買ったら40万近くします・・。 ワイン業界にいましたから、昔はたくさん持ってたんですけどね。 (木箱の方です、中身ではありません・・・。) 引越しの時に寮の仲間にあげてしまいました。 しかしまあ・・。 空き箱が@1,000で売れるってのはすごいブランド力ですね。 CHATEAU LATOURの場合・・。 空き瓶やラベルも買う方いらっしゃるんじゃないですか・・。 塩屋の空き箱を買う方・・・。 いませんね・・。 昔「私の血は赤ワイン・・。」と宣った女優がおりました。 「私の脳は赤みそで・・。」 こんな方・・いませんかね?

仕込みそのご作法

2007年4月21日 ひとり言, ブログ

仕込みその配達真っ盛りでございます。 桶に詰替えサービスをする訳ですが・・。 味噌漬け用の野菜の塩漬けを一緒に仕込む方、 いろんなお味噌をブレンドする方。 お宅によってご作法がございます。 本日お邪魔したおばあちゃん・・。 味噌漬け用の塩漬け(大根、紫蘇の実、野沢菜)・・・。 ざるに山盛りで待ち構えていらっしゃいました。 「ちょっと入れすぎなんですけど・・・。」「おばあちゃん、みそと味噌漬けどっちにします?」 「両方、この味噌漬けがうまいんだぁ~」 「味噌漬けはおいしくなるけど・・肝心のみそが・・。」  他のものを入れると確実にお味噌の味は落ちる訳であります。酸敗の危険も・・。 「お願いですから、せめて半分にして下さい。」 「この味噌漬けがうまいんだぁ~」 「肝心のみそが美味しくなくなります・・お願いしますう」 「そうかいぃ~」「この味噌漬けがうまいんだぁ~」 お客様は神様ではありますが・・。 味噌職人として、ささやかな抵抗をして帰って参りました。

近くのおやま

2007年4月7日 ひとり言, ブログ

昨年私が富士山に登った記念の金剛杖。 玄関に飾ってあるのを娘がみて・・。 私もお山に登りたい! だだをこねるので・・。 本日、近所の共生の森にいってきました。 昨年自転車レースを開催した思い出の場所。 小学生時代によく遊んだ懐かしい場所でもあります。 車から降りるなり・・。カモシカ君を発見。 池で水を飲んでおりました。 ここにくると・・・。ほぼ100%の確率で遭遇。 自然豊というか、増えすぎたというか・・。 いずれにしろ、娘は大興奮であります。 山に登り松ぼっくりを拾って降りてくると・・・。 小学生がため池でメダカやザリガニを獲っておりました。 またもや大興奮・・・。 父娘で2時間楽しめました。 公園もいいけど、里山も楽しい。また行こうね。

味噌が付く

2007年4月6日 ひとり言, ブログ

入学式、入園式の季節であります。 店舗でもご進物がよくでます。 この時期、熨斗は「内祝」。 入学祝いのお返しでしょうか? 昔は・・。 「みそが付く」(失敗する、けちが付く・・)と言うことで・・。 お祝いごとには敬遠されていたようです。 私も自分の結婚式の引き出物につけようとしたところ・・・。 式場の担当のお姉さんに上記のことを実際に言われました。 「あのぅ~、私ぃ~味噌屋なんですけど・・・。」 と言ったらご理解いただけましたが・・・。 最近はあまりこだわる方は少なくなりましたね。 地元の名産品ということで、ご用命が増えてきました。 皆さんもいかがですか?

あの頃

2007年3月22日 ひとり言, ブログ

「気まぐれコンセプト クロニクル」を買いました。 田舎から出たての大学生。 都会とギョーカイに憧れて、ちょっと背伸びをしていた頃・・。 当時を思い出して含み笑いでございます。

華麗なる一族

2007年3月18日 ひとり言, ブログ

「風林火山」と「華麗なる一族」。 追放と裁判・・・。 日曜日の夜は父子の確執ドラマが続きます。 私も爺さんに似ています・・・。 深い意味はありません。

スカイロケット

2007年3月15日 ひとり言, ブログ

ホームセンターでは早くも芝生が山積み。 ガーデニングの季節到来ですね。 植木屋さんでコニファー「スカイロケット」樹高1.5mを購入。 青味がかった枝葉が天に伸びる様はまさにロケット・・・。 お気に入りのコニファーでございます。 目隠しがてらにお庭に列植しようと・・。 併せて、葉色と形の異なるエメラルドグリーンとヨーロッパゴールド等々も購入。 2本植えたところで、お手伝い?の娘が転んで泥んこ・・・号泣でございます。 風も強くなってきたので・・しかたなく作業終了。残りは後日・・・。 今年は芝生もはる予定。大工事でございます。

バランス

2007年3月10日 ひとり言, ブログ

本日もたくさんのご見学をいただきました。 お雛様のご説明を必ず申し上げるのですが・・。 さあどうぞ・・。襖をあけたら・・。 小野東風の持っている傘が落下。義経が仰向けに倒れておりました。 そういえば・・・飾ってある茶の間で娘の声がしてたっけ。 それぞれのお人形・・。 お道具類も含めて、 微妙なバランスのうえに平衡を保っております。 振動に弱い・・。 手が届かないので直すのに大変な訳でございます。

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