「第９回蔵の町須坂　骨董市」
全国から骨董屋さん大集合！

塩屋醸造特設会場　
９：００から１６：００

ただ今準備中デス。

前回投稿の「個性」がわりと好評だったので・・。 続編・・・。 酵母君 酵母の仲間には珍しく・・。 お塩があると元気になる変り者・・・。 アルコールをつくったり・・（一応発酵ですから・・・） お味噌に良い香りを付けてくれマス。 袋詰めしたお味噌が膨らむのは・・。 彼らの残党の仕業・・・。 傷んでいる訳ではありません。 乳酸菌君 お味噌を鮮やかなお色に・・。 適度な酸味は味に広がりを持たせてくれます。 酵母君の働きを助けてくれる・・。 面倒見の良いヤツ・・・。 味噌玉の内部で仲間を増やして・・。 雑菌から守ってくれる・・頼もしい面も・・。 縁の下の力持ち・・。 （おまけ） 白癬菌君（ミズムシ） 先代の白長靴（作業用）に潜んでいました。 長靴を引き継いだ当時の新入社員（私のコト）が ひどい目に・・・。 （お味噌には使っておりません。念の為・・・・） 色々いますが・・・。 人間様も含めて・・・。 みんな昔から一緒に暮らしていた仲間ですよね・・・。 過剰な除菌は・・。 いかがなものかと・・・。 でも・・・最近は物騒ですね・・・。 フェーズ５・・・・・・・・。