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塩屋11代目のひとり言

塩屋Tシャツ(紺色)入荷です。

2021年7月2日 塩屋からのお知らせ

塩屋Tシャツ入荷です。
今年は一番最初に作った柄を復刻。
大正時代の風呂敷柄です。
味噌・醤油の原料、大豆、小麦、米の稲穂をデザイン。
表はお馴染みのイゲタボシマーク。
基本的に従業員さんの制服用に作っております。
つきましては、
サイズはLとXL限定です。
2,750円(税込)

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塩屋の50年前の8ミリフィルムがデジタル化されて放送です♪

2021年5月13日 塩屋からのお知らせ

塩屋の50年前の8ミリフィルムがデジタル化されて放送です♪
再生できないホームビデオありませんか? (3)「長野編」
今回は“蔵の町”長野県須坂市で再生できないホームビデオを大調査!蔵出し映像に赤面・涙・感動の嵐…▽蔵に眠っていた50年以上前の両親の秘蔵映像。タイトル「婚約」その中身とは?

GW期間中休まず営業致します。

2021年5月2日 塩屋からのお知らせ, 山林事業部

GW期間中休まず営業致します。
信州須坂、塩屋のお山も新緑の候でございます。お山に入る度にチクチクして嫌だったモノ、山椒の木だったのねw
葉っぱが出て初めてわかりました。
スーパーで買って、そのまま沢にさしておいたワサビも順調。和風スパイスの森になりそうです♪
と言う事でGW期間中休まず営業致します。

 

 

GWの営業のご案内

2021年5月2日 塩屋からのお知らせ

GWの営業のご案内
ゴールデンウィーク中、休まず営業いたします。
営業時間は下記の通りです。
時節柄、時短営業となっております。(味噌蔵のご見学も承っておりません)
ご理解のほどお願い申し上げます。
電話、FAX、webとも通常発送いたします。
なお、量り売りの商品(木樽入り、ダンボール入り)は
4月28日から4月30日受注分は5月1日出荷
5月1日から5月5日受注分は5月6日出荷となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
4月28日(水)     9:00〜17:15
4月29日(木) 10:00〜16:00
4月30日(金)     9:00〜17:15
5月1日 (土)     9:00〜17:15
5月2日 (日) 10:00〜16:00
5月3日 (月) 10:00〜16:00
5月4日 (火) 10:00〜16:00
5月5日 (水) 10:00〜16:00
5月6日 (木)     9:00〜17:15

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。

2021年3月14日 ひとり言, 塩屋からのお知らせ, 塩屋にあるちょっと古いもの

塩屋の徳利がドラマ「JIN-仁-」に出演しておりました。
先日お客様曰く、塩屋の徳利が「仁」に出てるの知ってる?
調べたところ(全話見ましたw)・・・
「JIN-仁-完結編」TBS開局60周年記念番組
第8話「歴史に逆らう命の誕生」に出演。
大政奉還について議論する坂本龍馬(内野聖陽さん)中岡慎太郎(市川亀治郎さん※当時)東修介(佐藤隆太さん)のシーンに登場。
市川猿之助さん(現在)が持っている徳利です。内野さんの前にドンッと置いて結論を迫る、重要な小道具でした。
電話番号等が書かれていない一番古いタイプなので、江戸末期の徳利。
時代考証的にもあってますね。醤油徳利ですが・・。
そもそも、スタッフの方、どこで入手したんでしょうw
アマゾンプライム等で視聴可能、ご覧の際は是非ご注目ください。
※塩屋の登録商標記載の徳利が映る映像だけ「引用」させていただきました。
念の為・・・。

屋外プチイベントを開催しました。

2021年3月9日 レシピ, 塩屋からのお知らせ, 山林事業部

屋外といえども、密を避けねば、ということで。
グループソロキャンプ(略してソログル)
個々に焚き火をして、自分が持ちこんだ食材を自分で調理していただこう。
合わせて、スウェーディッシュトーチも楽しんじゃおう・・・。
という趣旨のプチイベントを無理やり開催です。
私は「ダッチオーブン無水カレー ソロキャンver.」。
鯖缶とダイストマトをそのまま投入、煮込むだけ。
隠し味は
「山下薬局薬膳カレースパイス」と「塩屋の蜂蜜味噌」。
まな板や包丁を使わず、お手軽本格カレーの出来上がり。
食後はスウェーディッシュトーチに点火して自分の世界に入りましたw
参加いただいた皆様、ありがとうございました。
一応レシピです。
「ダッチオーブン無水カレー ソロキャンver.」(一人分)
1 ダッチオーブンを加熱する
2「山下薬局薬膳カレースパイス」を香りが立つまで炒める
3 サバ水煮缶140g 投入
4 ダイストマト缶400g投入
5 良く煮詰める
6「塩屋の蜂蜜味噌」 スプーン一杯分投入よくかき混ぜる
7 ダッチオーブンを熱源から外して、予熱
完成

お味噌の賞味期限が変わります。

2021年2月11日 塩屋からのお知らせ

お客様各位

「味噌賞味期限変更のご案内」

拝啓 時下ますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のお引き立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
さて標記の件、全国味噌工業協同組合連合会のガイドラインにのっとり、
弊社製造の味噌の賞味期限を変更させていただきます。
つきましては、出荷の商品につき、下記の通り変更致したく、ご案内申し上げます。
敬具

1.ガイドライン趣旨
味噌はそもそも保存食であり、食品ロス削減等の社会情勢を踏まえ、
期限設定のための試験の精査に基づいて、辛口米味噌の賞味期限を原則12ヶ月とする。

2.対象商品及び賞味期限 弊社製造味噌全製品
賞味期限を6ヶ月から12ヶ月に変更

3.変更予定時期
令和3年2月出荷分より随時変更

以上、何卒よろしくお願い申し上げます。

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