長野市某小学校のお友達とみそ作りです。
自分達で育てた大豆で仕込む予定が、例の水害で流されてしまったとか…。
被害はこんなところにも…
塩屋から持っていった大豆で仕込みです。
それでも、皆さん楽しそうでしたね。よかったよかった。
見学もお待ちしております〜

今年もお味噌の仕込が始まりました。
大豆を蒸す大釜の上で佇む私です。蒸気にまかれてお肌にはとても良さそうw
今年も醸します。

「須坂のごぼうみそ汁」品切れのお知らせ
原材料の「村山早生ゴボウ」が品薄につき、残念ながら生産ができません。
昨年の台風災害により、生産地の千曲川流域に大きな被害がありました。
本年（秋）の収穫を待って、再発売の見込みです。
事情ご賢察いただければ幸いに存じます。

振り返ると、今年も色々ありました。

塩屋の今年の漢字は「町、街、地域（まち）」

社長と工場長、揃って地域の超ヘビー級の大役を仰せつかりました。

仕事中も休日も何かと外に出る機会が多く、大変忙しい年でした。

普段からお世話になっている地域の皆様でしたが、

地域の行事やお祭り、懇親会を通して、私達や塩屋の事を、より深く知っていただけるようになりました。

この町に大きな災害がありました。

全国のお客様から大変多くのお問い合わせ、ご心配をいただきました。

塩屋のお味噌はこの地域の風土、自然の賜物ですが、時に牙をむくこともある。

ボランティアを通して地域の風土と人情を再認識しました。

塩屋の蔵を通して大変多くの皆様と触れ合うことができました。

地元の学校、のべ１１校の見学・みそ作り体験をいただきました。

育成会のイベントや趣味の会の展覧会、ピアノの発表会他、地元の皆様に気軽にレンタルスペースを使っていただける様になりました。

カップヌードルのC M撮影にも蔵を使っていただきました。

１１月には5年目となる、「テレビ朝日　日曜日１８時からの番組」のロケ。

地元の特産物や風土、塩屋の様子をメディアを通して発信することができました。

すべては、塩屋を支えてくださるお得意様、地元の皆様のお陰でございます。
新年も一生懸命、醸してまいります。よろしくお願い申し上げます。

当主のオツトメ、神棚掃除完了です。
神棚には主祭神、七福神となぜか小槌と木箱が多数…。
物心ついた頃にはもうあってw
捨てるに捨てれませんでした。
由来は不明ですが、もういいでしょうという事で、
小槌と木箱、古いお札とともに、「どんど焼」行きです。
明日は一人でお店番。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

ここ数年。塩屋も自宅もクリスマスはライトダウン。
やわらかい灯でゆっくり過ごしたいですね。
昨年はアンティークランプ
今年はvesselのランプです。塩屋のロゴを貼って遊んでおります。

年内休まず営業いたします。

来年は子年。
ということで。
ご先祖様ご愛用だった根付。傾けると俵から子供が・・。
実際に倉庫で起こったら大事故ですが、縁起物ということで・・・。

年末年始の営業は下記の通りです。
店舗
１２月３０日　通常営業
１２月３１日　１０：００～１６：００
１月１日　　　定休日
１月２日　　　１０：００～１６：００
１月３日　　　９：００～１６：００
１月４日　　　通常営業

発送

１２月２９日承り分まで年内発送
以降承り分は１月５日以降のお届けとなります。

皆様のご来店、ご注文をお待ち申し上げております。

穀蔵でギフト用箱の組み立て作業です。時節柄、店舗やアチコチの蔵もドタバタして梱包スペース不足。
穀蔵…広々作業できるのですが…とにかく寒いw
という事で、
ニッセンのストーブ投入。
根本的な解決にはならないのですが…気持ち的にホッコリです。

1２月8日(日)テレビ朝日「18時からの番組」をご覧いただきありがとうございました。

明日は９時より開店いたします。

ご注文は「塩屋オンライン」をご利用ください。