「須坂のごぼうみそ汁」品切れのお知らせ
原材料の「村山早生ゴボウ」が品薄につき、残念ながら生産ができません。
昨年の台風災害により、生産地の千曲川流域に大きな被害がありました。
本年（秋）の収穫を待って、再発売の見込みです。
事情ご賢察いただければ幸いに存じます。

振り返ると、今年も色々ありました。

塩屋の今年の漢字は「町、街、地域（まち）」

社長と工場長、揃って地域の超ヘビー級の大役を仰せつかりました。

仕事中も休日も何かと外に出る機会が多く、大変忙しい年でした。

普段からお世話になっている地域の皆様でしたが、

地域の行事やお祭り、懇親会を通して、私達や塩屋の事を、より深く知っていただけるようになりました。

この町に大きな災害がありました。

全国のお客様から大変多くのお問い合わせ、ご心配をいただきました。

塩屋のお味噌はこの地域の風土、自然の賜物ですが、時に牙をむくこともある。

ボランティアを通して地域の風土と人情を再認識しました。

塩屋の蔵を通して大変多くの皆様と触れ合うことができました。

地元の学校、のべ１１校の見学・みそ作り体験をいただきました。

育成会のイベントや趣味の会の展覧会、ピアノの発表会他、地元の皆様に気軽にレンタルスペースを使っていただける様になりました。

カップヌードルのC M撮影にも蔵を使っていただきました。

１１月には5年目となる、「テレビ朝日　日曜日１８時からの番組」のロケ。

地元の特産物や風土、塩屋の様子をメディアを通して発信することができました。

すべては、塩屋を支えてくださるお得意様、地元の皆様のお陰でございます。
新年も一生懸命、醸してまいります。よろしくお願い申し上げます。

当主のオツトメ、神棚掃除完了です。
神棚には主祭神、七福神となぜか小槌と木箱が多数…。
物心ついた頃にはもうあってw
捨てるに捨てれませんでした。
由来は不明ですが、もういいでしょうという事で、
小槌と木箱、古いお札とともに、「どんど焼」行きです。
明日は一人でお店番。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

ここ数年。塩屋も自宅もクリスマスはライトダウン。
やわらかい灯でゆっくり過ごしたいですね。
昨年はアンティークランプ
今年はvesselのランプです。塩屋のロゴを貼って遊んでおります。

年内休まず営業いたします。

来年は子年。
ということで。
ご先祖様ご愛用だった根付。傾けると俵から子供が・・。
実際に倉庫で起こったら大事故ですが、縁起物ということで・・・。

年末年始の営業は下記の通りです。
店舗
１２月３０日　通常営業
１２月３１日　１０：００～１６：００
１月１日　　　定休日
１月２日　　　１０：００～１６：００
１月３日　　　９：００～１６：００
１月４日　　　通常営業

発送

１２月２９日承り分まで年内発送
以降承り分は１月５日以降のお届けとなります。

皆様のご来店、ご注文をお待ち申し上げております。

穀蔵でギフト用箱の組み立て作業です。時節柄、店舗やアチコチの蔵もドタバタして梱包スペース不足。
穀蔵…広々作業できるのですが…とにかく寒いw
という事で、
ニッセンのストーブ投入。
根本的な解決にはならないのですが…気持ち的にホッコリです。

1２月8日(日)テレビ朝日「18時からの番組」をご覧いただきありがとうございました。

明日は９時より開店いたします。

ご注文は「塩屋オンライン」をご利用ください。

お陰様で…今年で5年目になりました。
1２月8日(日)テレビ朝日「18時からの番組」で塩屋の様子が放送されます。
皆様是非ご覧下さい。

「蜂蜜味噌」とスキレットでお手軽「焼きおにぎり」
アウトドアブームですね、
秋はキャンプや焚き火のベストシーズン。
ダッチオーブンやスキレットを使った、焚き火を眺めながらの料理と食事はまた格別です。
我が家の子供達の好物は、スキレットでつくる焼きおにぎり。
バターを溶かして、両面を丁寧にコンガリ、「蜂蜜味噌」をお好みで塗るだけ。
甘味と塩味、バターの旨みが絶妙です。
とっても手軽なスキレットの焼きおにぎり。
温かいまま食卓にだせるのもいいですね。
鋳鉄製のスキレットは保温性も抜群、何時まで経っても冷めません。
もちろん、ご自宅のキッチンでもお造りいただけます。
是非、お試しください。

塩屋冬のご案内をお送りしております。
本年もご用命をお待ち申し上げております。

冬のカタログはこちらからご覧ください。

2019年冬カタログ