昨晩は安曇野でお泊り・・。 契約栽培農家さんと忘年会でございます。 ＪＡあづみさんに契約栽培をお願いしている業者で、 「あづみ大豆の会」ってのがございまして・・。 生産者、メーカー・・圃場視察に懇親会・・。 定期的に交流させていただいておりマス。 大豆つながりの業者ですからね・・。 豆腐屋さん・納豆屋さん・味噌屋・・。 大豆選別後の大粒・中粒は豆腐・味噌に、 小粒は納豆屋さんに・・。 うまいこと捌ける訳でございます。 栽培者・メーカー間の情報交換もさることながら・・。 お互いの顔がわかる・・ってのがいいですね・・。 仕込みの度に、農家の皆さんのお顔がうかんで・・ 手は抜けませんね・・。 農家さんも・・・。 「○○社契約栽培農場」って看板（当ブログでも再三出てくるアレ・・・）が 自分の圃場に立っているのは・・結構なプレッシャーなんだそうで・・。 お気持ちお察しいたします。