塩屋の山林事業部・・キノコ部門も3年目に突入・・。 今年もホダギの搬入完了・・。

この状態で秋まで放置・・。 菌がほどよくマワッタ状態にして・・土に埋める・・。 ・・・森林組合さんに教えていただきました。 今まで適当に放置プレイでしたからね・・。 これで収量大幅アップですね。 問題は・・。 ヤマのケモノ達・・。 一番やっかいなのは・・。 霊長類ヒト科なんだそうで・・。 場所をオボエルと何度でも採りに来る・・。 抜群の記憶力と狡猾さを兼ね備えている動物デス。

塩屋に山ほど残っている「醤油の搾り袋」

地元の作家、BLUE　TREEさんとのコラボで、 古裂とともに日常雑貨に生まれ変わりました・・。 コースター、ストラップ、財布、ペンケース等々・・。 すべて手づくりの一点モノ・・。 塩屋の店頭で販売中デス。 昔の搾り袋・・。 厚手の綿素材・・。 結果的に、醤油染めというコトで・・いい色合いになってます。 破れをかがった、補修跡もアクセントでいいですね・・。 コレ・・。 おバアちゃんがいつもカガッテたんですよね～。 糸も・・。 昔の米・豆用麻袋の口を止めてたモノをホドイテ再利用・・。 （昔はカットテープ方式なんてありません。糸で縫ってあったんですよね） 昔のヒトはエラカッタ・・。 いずれにしろ・・ 袋（現物）も作品（売り物）も、いい味出てます・・。 ストラップしゃぶってると、ホントに醤油の味がする・・カモ・・。

森林組合さんと我が家のお山にキノコのホダギを搬入・・。 まあ・・、杉林というのはコレ位しか楽しみが無い訳で・・。 こんな愚痴をこぼしていると・・。 楽しい処あるよ・・という事で、急遽現地へ・・。

お山として楽しめる要素は、 南向き 雑木林 沢筋（岩魚がいる） 車横付け可 すべて満たしている・・スバラシィ・・。 （人様のお山デス。許可をいただいて入山しています。念のタメ） コーユーところに小屋立てて・・秘密基地・・。 勝手に妄想が広がる・・今日この頃。

塩屋に残っている昔の各種焼印。 そのうちの一つ。 内容量表示に使ったであろうモノ・・・。 「一升九合」・・。 キリのいいところで、 二升じゃダメだったんですかね・・。 とっても気になる今日この頃・・。

二日ほどお休みをいただきました・・。 ナンだかんだで・・再三の緊急呼び出し。 「休んだ感」が非常に乏しい訳でありますが・・ まあ、いいか・・。

ドタバタしていて、気付いていませんでしたが。 お庭の木々も若葉が萌えぇ～。 すっかり新緑の候でございます。 母親の実家の欅の巨木の子供・・。 実生を引っこ抜いて植えた。 我が家の欅ちゃんも・・。 新緑モエモエ。 直径３０ｃｍほどに成長・・。 我が家のシンボルツリーになりつつありますね。 紅葉もいいですけどね・。 細めの葉っぱがそよぐ様がとっても涼しげ・・・。 感受性がとっても豊と言われるオトヲサンでございます。

骨董市も無事終了・・。 ご来店いただいた皆様、ありがとうございました。 結構骨董好きの方っておおいんですね・。 顔なじみの地元の社長様方・・多数お越しで・・。 好評につき、7月・10月も開催予定でございます。 私も・・ずっとモエモエ・・・。 オープン前に品定めも・・会場提供の特権ですね・・。 とある小物を・・。 まとめ買いしたオマケでいただいたのが・・。

松島トモ子ちゃん・・・。 髪型から推測するに・・サザエさんのワカメちゃん役の頃ですかね・・。 純粋無垢で可愛いですね・・。 この４０年後にライオンに咬まれる訳でございマス。

この時期、毎日出ている米麹・・。 我が家のお姉ちゃんの大好物でもあります。 甘みがあって、おやつ代わりにモグモグ・・。 下のチビ娘も真似して結構食べてくれる・・うれしいですね。 小袋にうつして、 毎日、せっせとお持ち帰りするオトヲサンであります。 ナニカを刷り込もうとしている訳ではありません。 娘の文集・・「将来の夢」欄がとっても気になる・・・、 11代目当主でございます。

お庭の梅も、やっと満開。 娘はウラの空き地でお花を摘みツミ・・。 せっかくですから一輪ざしということで・・。

塩屋名物。 試験管水仙・・・。

塩屋の２F店舗・・プチ改装中でございます。 建具の塗料に「柿渋」を使用・・。 名前の通り、渋柿を発酵させた、昔ながらの塗料。 時間が経つ毎に、赤みを帯びた光沢の・・渋ーいお色になっていきます。 抗菌作用もあって、 シックハウス症候群もおこさない、スグレモノ。 塩屋でも昔から、大桶の外部のコーティングに使っておりました。 難点は・・・。 塗った直後のニオイ・・・。 スモール・・シュールストレミング・・。 要するに・・アノ匂い・・。（お食事中の方スミマセン・・） 画像にある程度の試し塗りを始めたのを・・。 店舗の外にいた私が察知する・・・。 ・・というレベルな訳で・・。 2･3日はしょうがないですね。 醤油の新製品ではありません・・。

塩屋のお客様・・。 「えのき味噌」を使ったレシピで、 日テレ「ヒルナンデス」レシピの女王。 全国予選突破されたとのこと。 今月中には日テレにて、巨匠を前に決戦だそうで・・。 おめでとうございます。 数ある食材・調味料の中から「えのき味噌」を チョイスしていただいただけでも光栄至極。 お客様のご健闘を心よりお祈り申しあげます。