小学生が「まちにあかりを灯して、須坂を明るくしよう」ということで。
手作りのランプシェードが届きました。(三つもw)
オトナの事情で塩屋だけ一カ月ほど遅くなったのですが…w
一軒だけ協力してない様で肩身が狭かった訳であります。
三つ照らして今までの分を挽回しますw。

年末年始の営業のご案内です。

店舗
12月31日　営業時間　10:00から16:00
1月1日　　定休日
1月2日　　営業時間　10:00から16:00
1月3日　　営業時間　10:00から16:00
1月4日　　通常営業

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

通販（オンラインショップ含む）
12月28日承り分まで年内お届け可能
12月29日以降　承り分は年明け1月4日発送、お届けは1月5日以降になります。

事情ご賢察のほどお願い申し上げます。

地元お得意先の料理屋さんで大人気なのが、味噌煮込みハンバーグ。

ソースのベースはトマトとお味噌・・。

洋と和、意外な組み合わせですが、

トマトの酸味とお味噌の旨みは相性抜群。

お子様大好き、家庭料理の定番「ハンバーグ」。

今冬、塩屋のお味噌を使ってアレンジしてみませんか。

本年もご用命をお待ち申し上げております。

※レシピは下記をご覧ください。

10月28日(日)「テレビ朝日18時からの番組」をご覧いただきありがとうございました。
明日９時より営業いたします。

ネットでのご注文、お問い合わせは下記より承っております。
信州味噌なら塩屋醸造　公式通販サイト

昨年も大変お問い合わせの多かった大桶掘り出したてのお味噌は
平成３０年大桶掘り出したて直詰めみそ　２ｋ噌はｇ木樽入り
店頭での販売は
「第１４回蔵の町須坂骨董市＆新味噌祭り」
塩まで信州産のお味噌は
をそれぞれご参照ください。

信濃毎日新聞にてご紹介いただきました。
２０１８年１０月２６日朝刊
信州の名工２０１８
みそ製造工
小林　秀久さん
伝統の味　魅力つなぐ

大変お問い合わせの多い
「原料すべて、塩まで信州産のお味噌」蔵出しです。
県内の多くの皆様のご協力で完成。
感謝の意味を込めて、下記の地元イベントを盛り上げたい。
ということで、クラウドファインディングに全量、協賛出品です。

「希少な信州ワイン、しぼりたて新酒、

味噌など長野の食で「第11回全国発酵食品サミット」を盛り上げたい」
ご覧ください。

「第１４回蔵の町須坂骨董市＆新味噌祭り」
１１月１０日（土）・１１日（日）
９：００～１６：００
名物「着物詰め放題」両日　１４：００から

１１月１１日（日）特別開催
 今年三月に仕込んだ大桶仕込みのアノお味噌、
「平成３０年新味噌」大桶掘り出したてを量り売りいたします。
１１：００から（受付１０：３０から）
塩屋醸造特設会場にて
先着１００名様限定
量り売り２ｋｇ　１，２００円（税込）
お一人様5袋まで

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

お陰様で…今年で４度目になりました。
10月28日(日)テレビ朝日「18時からの番組」で塩屋の様子が放送されます。
皆様是非ご覧下さい。

本日開催予定のイベント「Suzaka KURAmping Bonfire 」今月はナメコ〜

夕方まで雨天の予報につき、準備の都合上、主催者と協議のうえ、

中止とさせていただきます。

突然で誠に申し訳ございません。

小島喜和さん著の単行本「みそさえあれば」にて、
塩屋の様子を掲載いただきました。

「みそさえあれば」
著者　小島喜和さん
出版社　日東書院本社
日本人にはなじみの深い味噌。色々なお料理にも活躍する万能調味料が、いま再び注目されています。
そんな日本のスーパーフード「みそ」を使いこなして、毎日の食事をもっとおいしく!
手早くてシンプル、毎日おいしいみぞおかず、みそ汁レシピが満載です。

アマゾンでも発売中