秋の仕込みが本格的に始まりました。
合わせて、某雑誌の取材をいただきました。
今回は「信州の名工」小林工場長がメイン。
真剣な表情の職人さん達、改めて感謝です。

お客様各位

平素は格別の御引立てを賜り、厚く御礼申し上げます。
され、2019年10月1日に予定されている消費税率引き上げに伴い、
消費税等の取り扱いにつきまして、下記の通りご案内申し上げます。

記

・軽減税率が適用され、税率8％のまま据え置かれる商品。
みそ、しょうゆ、贈答品他の飲食料品。

・消費税率が10％となる物
送料
着払い手数料
飲食料品以外の物（塩屋Ｔシャツ他）
味噌造り体験等の参加料

以上、ご案内申し上げます。
今後とも末永くご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

お盆期間中休まず営業致します。

お暑うございます。
中庭のヤツデの木陰で一服。
ということで、

店舗
8月11日から18日まで休まず営業致します。
営業時間は9時から17時までとなっております。

発送
工場はお休みをいただきます。
定番商品は通常発送となりますが、
木樽入り、ダンボール入り等の
量り売り商品は下記の通りでございます。
８月１０日から１２日承り分→８月１３日出荷
８月１３日から１６日承り分→８月１７日出荷
以上

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

お得意様に「夏のご案内」をお送り申し上げました。

夏場はやっぱり、ざる蕎麦かそうめんですね。
さっぱり、手軽に食べれます。
塩屋の｢万能つゆ｣も夏場が出荷のピークです。
でも、いつもの「つゆ」ばかりだと味も単調に・・。
そこで塩屋の「こうじ味噌」と「万能つゆ」、クルミを使って、ちょっとアレンジ。
「クルミ味噌ダレ」
栄養価の高いクルミを食べて、夏バテ対策。
お味噌とクルミの相性は抜群。
味噌処「信州」ならではの万能ダレ。
特にお蕎麦に良く合います。
常連のお客様曰く、ギョウザにも合う！・・とか・・。
是非お試しください。

本年もご用命をお待ち申し上げております。

レシピ
クルミ（正味）　60g
塩屋の「こうじ味噌」　大さじ2
砂糖　大さじ6
塩屋の「万能つゆ」40ml
水　120ml

1. クルミを軽く炒る。
2. すり鉢で擂る。
3. 「塩屋のこうじ味噌」を入れてなじませる。
4. 塩屋の「万能つゆ」40mlを水120mlで薄める。
5. 「４」と砂糖を入れてよく混ぜる。

お客様各位
毎度ありがとうございます。
G20サミットに伴い、下記の通り、ヤマト運輸さまが一部サービスを停止いたします。

対象サービス
「お届け日指定」、「時間帯お届けサービス」
対象地域
大阪府（全域）、兵庫県（芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市）
期間
お届け予定日が６月２７日（木）から７月２日（火）まで

つきましては、お届けご指定日、ご指定時間にお届け出来ない可能性がございます。 何卒、ご了承賜りますようお願い申し上げます。

須坂創成高校「くますぎクラブ」開発「ニラせんべい」
塩屋の「こうじ味噌」を使って、須坂煎餅堂さんで作っていただいております。
25日、26日の骨董市でも販売！1枚80円(税別)です。
同じく「くますぎクラブ」開発、塩屋の「こうじ味噌」使用の即席味噌汁
「ゴーゴー須坂のゴボウみそ汁」も販売です〜

店舗限定商品です。

塩屋が塩問屋から創業して25回目の改元になります。
令和の初日も大変多くのお客様にご来店いただきました。
ありがとうございました。
ドタバタしている中で書いた領収書。
「令和」に訂正して力尽きたw
従業員さん「元年」まで頭回らなかったんでしょうw
途中で気づいて、書き直しただけエライ。
と言うことで…
ＧＷ中休まず営業致します。
銀行10連休中、釣り銭持つかなぁ…

毎年恒例の

「第15回蔵の町須坂　骨董祭＆桶開き」を開催いたします。

日時は5月25日（土）、26日（日）9：00～16：00

場所　塩屋醸造特設会場です。

駐車場もございます。

全国から骨董屋さんが大集合
明治・大正・昭和時代の着物、家具、和洋食器、古民具、絵画等の販売。

恒例！「着物タイムセール」
25日、26日　１４：００から

古布・着物リメイク、ビーズ小物を販売する「手しごと展」も同時開催いたします。

昨年、一昨年、大変ご好評を頂いた「特別イベント」

5月26日（日）11：00（受付10：30）より、大桶より掘り出したてのお味噌の量り売り販売を致します。

2㎏入り　1,200円（税込）先着50名様、お一人様5袋まで。

無くなり次第終了です。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

10連休に突入ですね。
江戸時代は地域単位で休日を決めていた様ですね。
塩屋に残る古文書
「年中休日の定」
須坂藩新町の休日です。
4月、5月(旧暦)合わせて5日しか休みがありませんw
という事で、塩屋は休まず営業致します。
皆さまのご来店をお待ち申し上げております。

発送、店舗営業時間はこちらをご覧ください。