暖簾は生成りに、制服は塩屋Tシャツに衣替え。涼しげにお迎え致します。

ＪＲ東海「いいもの探訪」

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須坂藩１２代藩主　堀直武公のお手紙です。
封書表書きに・・。
「精心をこめて頼入候心配の密用　長門」・・。
「心を込めてお願いします、秘密の用事です」ってな感じですね。
「長門」は堀直武公の官職「長門守」

お殿様の秘密のお願いですね。
おまけに、書簡本体に三ヵ所の切抜きありまして、人名と思しき部分三箇所が後に切り取られている・・。
何か、マズイ事、書いてあったんでしょうか・・。
「堀直虎公没後150年祭」につき、
市立博物館さんの企画展用にお貸ししました。
解読結果がとっても気になる今日この頃。

塩屋のお醤油搾り
明治の圧搾機(搾り機)…
今でも現役です。

Piano Duo  Emu
25th annniversary concert
～夏の夕べ～蔵の街に響く美しいピアノの調べ

7月１日（土）
チケット（要予約）　１，５００円
開場　１６：３０
１７：００　　「Emu」コンサート
１８：００　　オープンマイク

塩屋醸造穀蔵にて
お問い合わせ他詳細は下記をご覧くださいませ。

新緑の候でございます。
雨上がりのお山、とっても爽やか～

ということで、「塩屋山林事業部」・・・。
行動指針は「お山を固定資産税分楽しもう」デス。

今年もキノコ、ナメコとクリタケの「ホダ木」を、お山に搬入完了です。
来年の秋には、キノコ・・発生予定です。

塩屋は麹菌だけでなく、このような菌も、こっそり育てております。

「塩屋の社長の母親名義の農場」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。

長年、中途半端に耕作していなかったお陰で・・。
昨年、「有機JAS認定圃場」にあっさり、認定されました。

ということで、本日、
管理をお願いしている、「勝山めがね農園」の勝山さんから、
第一号の作物「クラカケ大豆」と「黒豆」入荷です。

今年は、大豆の連作障害回避につき、５月まで、ほうれん草・・・。
その後、味噌漬け用の「沼目しろうり」を栽培する予定です。