お父さんも小学生の時に体験したみそ作り。
今回はお嬢さん、親子二代で体験です。
先日の娘の小学校の音楽会でお隣にいた知り合いのお父さん。
「今度うちの娘がみそ作りします。よろしくお願いします」「自分も小学校の時やりました。懐かしいです」との事。
40年前に塩屋が始めた「みそ蔵見学」と「みそ作り体験」の第1号生は私の妹のクラス。妹の同級生でした。(結構いい年w)
嬉しいですね。
続けるコトはいいコトだw
出張みそ作り体験承ります。

先日の塩屋の骨董市でゲットしたカバン。
銀行や集金、月末に大活躍です。カギが可愛いw

Suzaka KURAmping Bonfire 根曲り竹！
ご参加いただいた皆様ありがとうございました😊
今回よりノルディスクのカーリーを導入。雨でも焚火ok。
中庭に無理矢理張りましたw
雨の中大変多くのご来店を頂きました。ありがとうございました。

お得意様に「夏のご案内」をお送り申し上げました。

夏場はやっぱり、ざる蕎麦かそうめんですね。
さっぱり、手軽に食べれます。
塩屋の｢万能つゆ｣も夏場が出荷のピークです。
でも、いつもの「つゆ」ばかりだと味も単調に・・。
そこで塩屋の「こうじ味噌」と「万能つゆ」、クルミを使って、ちょっとアレンジ。
「クルミ味噌ダレ」
栄養価の高いクルミを食べて、夏バテ対策。
お味噌とクルミの相性は抜群。
味噌処「信州」ならではの万能ダレ。
特にお蕎麦に良く合います。
常連のお客様曰く、ギョウザにも合う！・・とか・・。
是非お試しください。

本年もご用命をお待ち申し上げております。

レシピ
クルミ（正味）　60g
塩屋の「こうじ味噌」　大さじ2
砂糖　大さじ6
塩屋の「万能つゆ」40ml
水　120ml

1. クルミを軽く炒る。
2. すり鉢で擂る。
3. 「塩屋のこうじ味噌」を入れてなじませる。
4. 塩屋の「万能つゆ」40mlを水120mlで薄める。
5. 「４」と砂糖を入れてよく混ぜる。

お客様各位
毎度ありがとうございます。
G20サミットに伴い、下記の通り、ヤマト運輸さまが一部サービスを停止いたします。

対象サービス
「お届け日指定」、「時間帯お届けサービス」
対象地域
大阪府（全域）、兵庫県（芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市）
期間
お届け予定日が６月２７日（木）から７月２日（火）まで

つきましては、お届けご指定日、ご指定時間にお届け出来ない可能性がございます。 何卒、ご了承賜りますようお願い申し上げます。

季節のご案内に添付している
「手前味噌通信」
塩屋のトピックスをお伝え。
年二回お送りしているので、33年目に突入でございます。
第1号は昭和の時代
先代がプリントゴッコで刷っておりましたw
「全号集めたい、バックナンバーをくれ」
「DMいらないから手前味噌通信だけ送ってくれw」
結構ファンの方がいらっしゃいます。
SNS他の情報発信もしつつ、紙媒体も大事にしていこうと思う今日この頃。
続けるコトはいいコトだw
まもなくDMと一緒にお送り申し上げます。

イベント詳細はこちらです。

「Suzaka Kuramping Bonfire」は、塩屋醸造の蔵と裏庭ワンダーランドで
BBQをして集うどなたさまもご参加OKの企画です！

暖簾も衣替え
衣替えにつき、夏用の生成り暖簾を出そうとしたところ。所定の場所に無い…。
あちこち探したのですが見つからず。
もしや…とクリーニング屋さんにお尋ねしたら、預けっぱなしでした。
よりによって大事な暖簾を…。かなり反省の衣替えでございます。

骨董市&桶開き
大変多くのご来場をいただきました。ありがとうございました。
さて、長野市某小学校で「出張みそ仕込み体験」でございます。地元の方からいただいた、「レトロ味噌漉し機」が初めて稼働。
小学校低学年のお友達にはチョット重かったかなw
それでもみんな面白がってハンドル回しておりましたw