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塩屋11代目のひとり言

職人の感性

2021年6月4日 こんな感じで造ってます, ひとり言, 塩屋の四季

新入社員のO君、頑張ってます。先日、庭の掃き掃除と草取りをお願いしたのですが・・・。
ん！？　チョット待って・・・。コレとコレ、この辺一帯も抜いちゃダメよ。
と言う事で、抜かれずにすんだスズランが咲きました♪
お花が咲いたなぁ、去年より早め、今年は暑くなりそうだな・・。
お庭の様子で季節を感じる、
天然醸造の職人には、こんな感性が必要だと思う訳であります。

 

塩屋の50年前の8ミリフィルムがデジタル化されて放送です♪

2021年5月13日 塩屋からのお知らせ

塩屋の50年前の8ミリフィルムがデジタル化されて放送です♪
再生できないホームビデオありませんか? (3)「長野編」
今回は“蔵の町”長野県須坂市で再生できないホームビデオを大調査！蔵出し映像に赤面・涙・感動の嵐…▽蔵に眠っていた５０年以上前の両親の秘蔵映像。タイトル「婚約」その中身とは？

GW期間中休まず営業致します。

2021年5月2日 塩屋からのお知らせ, 山林事業部

GW期間中休まず営業致します。
信州須坂、塩屋のお山も新緑の候でございます。お山に入る度にチクチクして嫌だったモノ、山椒の木だったのねw
葉っぱが出て初めてわかりました。
スーパーで買って、そのまま沢にさしておいたワサビも順調。和風スパイスの森になりそうです♪
と言う事でGW期間中休まず営業致します。

 

 

GWの営業のご案内

2021年5月2日 塩屋からのお知らせ

GWの営業のご案内
ゴールデンウィーク中、休まず営業いたします。
営業時間は下記の通りです。
時節柄、時短営業となっております。（味噌蔵のご見学も承っておりません）
ご理解のほどお願い申し上げます。
電話、FAX、webとも通常発送いたします。
なお、量り売りの商品（木樽入り、ダンボール入り）は
４月２８日から４月３０日受注分は５月１日出荷
５月１日から５月５日受注分は５月６日出荷となります。
何卒よろしくお願い申し上げます。
４月２８日（水）　　　　　9:00〜17:15
４月２９日（木） 10:00〜16:00
４月３０日（金）　　　　　9:00〜17:15
５月１日　（土）　　　　　9:00〜17:15
５月２日　（日） 10:00〜16:00
５月３日　（月） 10:00〜16:00
５月４日　（火） 10:00〜16:00
５月５日　（水） 10:00〜16:00
５月６日　（木）　　　　　9:00〜17:15

ブドウの苗木定植です。

2021年4月12日 塩屋農場

塩屋(の社長所有の)農場
ブドウの苗木定植です。
極大粒のグロースクローネ。
大ブレイク中のシャインマスカットの次はコレ(と言われている)新品種です。
私も一応ソムリエと言う事で、遊びでメルローもチョコっと植えました。
楽しみです♪
風土を醸す塩屋醸造です。

塩屋のお庭のタラの芽が食べ頃です♪

2021年4月12日 山林事業部

塩屋のお庭のタラの芽が食べ頃です♪
平地に比べてお山は一週間ほど遅い。という事で週末は山菜採りに決定。
今シーズンの塩屋山林事業部は、例年通りお山で遊びつつ、
木質バイオマスの有効利用にも取り組んでいきたいと思っております。

塩屋がテーマの卒論

2021年4月12日 ひとり言

須坂市出身、某超有名大学の学生さんの卒論。
テーマは須坂市と塩屋。
塩屋の古文書も解読、史料として活用。私が知らなかった事も色々まとめていただいて・・w
とっても光栄、ありがたい事です♪
須坂市文書館で古文書の目録を閲覧できます。ご興味のある方は是非ご活用ください。

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