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塩屋11代目のひとり言

お盆期間中の配送について

2021年8月5日 塩屋からのお知らせ

お客様各位

お盆期間中の配送について
下記の一部商品を除き通常配送させていただきます。

工場がお休みにつき、木樽入り、ダンボール入り等の量り売り商品は下記の通りです。
8月12日(木)受注分まで    13日(金)出荷
8月13日(金)から16日(月)受注分  17日(火)出荷
以上

何卒、ご高配のほどお願い申し上げます。

お盆期間中、休まず営業致します。

2021年8月5日 ひとり言, 塩屋からのお知らせ

お盆期間中、休まず営業致します。※営業は下記をご覧ください。
猛暑は麹菌君、人間様にも良くないので、8月は仕込み作業はお休み。代わりに各種メンテナンス。
店舗の格子を外して塗料塗り替えです。作業終了まで多少雰囲気が変わります。
と言う事で
お盆期間中、休まず営業致します。
※8月14日〜16日の店舗営業時間は10:00から17:00となっております。
ご見学は10名様未満のみ承っております。(要予約)
状況により変更の可能性がございます。
HPでご確認頂きます様お願い申し上げます。

塩屋Tシャツ(紺色)入荷です。

2021年7月2日 塩屋からのお知らせ

塩屋Tシャツ入荷です。
今年は一番最初に作った柄を復刻。
大正時代の風呂敷柄です。
味噌・醤油の原料、大豆、小麦、米の稲穂をデザイン。
表はお馴染みのイゲタボシマーク。
基本的に従業員さんの制服用に作っております。
つきましては、
サイズはLとXL限定です。
2,750円(税込)

お買い求めはこちらから

今年のみそ玉

2021年6月4日 こんな感じで造ってます, 塩屋の四季

みそ玉、とてもいい感じです♪
蔵の酵母と乳酸菌で、ほんのり甘い香り。
暖かくなって、梅雨入り前、適度な気温と湿気、この時期がベストですね。
令和3年仕込みの「玉造みそ」も美味しくできそうです。

 

職人の感性

2021年6月4日 こんな感じで造ってます, ひとり言, 塩屋の四季

新入社員のO君、頑張ってます。先日、庭の掃き掃除と草取りをお願いしたのですが・・・。
ん!? チョット待って・・・。コレとコレ、この辺一帯も抜いちゃダメよ。
と言う事で、抜かれずにすんだスズランが咲きました♪
お花が咲いたなぁ、去年より早め、今年は暑くなりそうだな・・。
お庭の様子で季節を感じる、
天然醸造の職人には、こんな感性が必要だと思う訳であります。

 

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