「塩屋　春のみそ造り体験」
【日時】
〇第一回
令和８年３月2１日（土）　13:30〜15:30（受付13:00より）
申し込み締め切り３月１４日（土）
※定員に達し次第、締め切りになる場合がございます。
【場所】
有限会社　塩屋醸造　長野県須坂市新町５３７
026-245-0029
【費用】
1セット　4,400円（税込）
味噌蔵見学、お味噌汁試食付き（無料）
1セット３kg相当のお味噌が仕込めます。お持ち帰り後、ご自宅で熟成、10月頃よりお召し上がりいただけます。
小さなお子様（３歳くらい〜）連れも大歓迎です。親子で楽しく味噌造りをしましょう♪
【持ち物】
上履き・エプロン・タオル
【お申し込み】
〇お名前
〇ご住所
〇当日連絡のつく電話番号
〇参加人数　「大人　　名」「子供　　名」
※お一人様1セットお造りいただきます。親子で1セット等、共同で仕込みご希望の場合は、その旨お伝えください。
上記をご記入の上、下記までお申込ください。
shop@shioya.co.jp
確認後、担当者より返信いたします。
皆様のご参加をお待ちしております！

在庫が無いと言う事で搬入でございます。
会社は6日から営業。今年こそはゆっくり休もうと思っておりましたが、在庫が気になって朝から急遽出動。
バブル期にサラリーマンしてた昭和生まれの悲しいサガですねw リゲイン飲んで頑張ってたもんねw
塩屋の定番お味噌は1F「畑と台所」様で販売いただいております♪

あけましておめでとうございます♪
旧年中は塩屋のSNSをご覧いただきありがとうございました。
本年も地域の風土と塩屋のアレコレをお伝えしつつ、醸して参ります。
本年もよろしくお願い申し上げます。

年末押し迫っておりますが、庭木の伐採でございます。
ご隠居さんが暮らしていた、通称「隠居家」の庭。
庭石や池、一番手の込んだ空間でした。
ご先祖さんが愛でた樹々ではありますが、
松が大きくなりすぎて、暗いし雨が跳ねて土壁も傷む・・
伐採を決断です。
先祖代々、縁のある職人さんと昔話をしながら、樹々に感謝を込めての作業でした。

お誕生日おめでとうございます💚
そして皆さまメリークリスマス♪

今年の漢字は「熊」
と言う事で、熊撃退スプレー買いました。
ネットでもずっと売り切れ。やっと届きました。
ちなみに、塩屋の今年の漢字は「学」(マナブ)笑
11年連続なので、そろそろ殿堂入りと言う事で、二位は「米」
高騰と調達難のダブルパンチです。
特に米の高騰は味噌業界の存亡に関わるレベルですね。
ただでさえ、毎年多数廃業していくのにね・・。
来年はどんな年になりますかね、皆様にとっていい年になればいいですね

ここ30年、元旦以外は営業しておりました・・。
遠くからのお客様も大変多いので、大変心苦しいのですが、
年末年始、画像の通りお休みをいただきます。
塩屋の定番お味噌はイオンモール須坂1F「畑と台所　須坂市ブース」様にて販売いただいております。(無休)是非ご利用ください。
新年6日からの営業となります。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

番組をご覧いただきありがとうございました。
今年蔵出しのお味噌。とってもよくできました♪
（このお味噌は販売しておりません）

11回目の「マナブ！味噌づくり」12月7日放送です♪
是非ご覧ください。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/

第68回長野県みそ品評会
赤こし部門で一位となる優秀賞を受賞しました♪
新工場長になって2年目、初めての受賞です。
入賞の常連だった前工場長、職人の技術が受け継がれているなぁ〜
いろんな意味で、とても嬉しい受賞です。