塩屋のお醤油搾り
明治の圧搾機(搾り機)…
今でも現役です。

Piano Duo  Emu
25th annniversary concert
～夏の夕べ～蔵の街に響く美しいピアノの調べ

7月１日（土）
チケット（要予約）　１，５００円
開場　１６：３０
１７：００　　「Emu」コンサート
１８：００　　オープンマイク

塩屋醸造穀蔵にて
お問い合わせ他詳細は下記をご覧くださいませ。

新緑の候でございます。
雨上がりのお山、とっても爽やか～

ということで、「塩屋山林事業部」・・・。
行動指針は「お山を固定資産税分楽しもう」デス。

今年もキノコ、ナメコとクリタケの「ホダ木」を、お山に搬入完了です。
来年の秋には、キノコ・・発生予定です。

塩屋は麹菌だけでなく、このような菌も、こっそり育てております。

「塩屋の社長の母親名義の農場」
略して「塩屋農場(笑)」でございます。

長年、中途半端に耕作していなかったお陰で・・。
昨年、「有機JAS認定圃場」にあっさり、認定されました。

ということで、本日、
管理をお願いしている、「勝山めがね農園」の勝山さんから、
第一号の作物「クラカケ大豆」と「黒豆」入荷です。

今年は、大豆の連作障害回避につき、５月まで、ほうれん草・・・。
その後、味噌漬け用の「沼目しろうり」を栽培する予定です。

ホームページとブログをリニューアルいたしました。

通販ページは6月頃再オープンの予定です。

塩屋のお庭の梅の花も散ってしまいました。
暖かくなりましたね。
ということで…
ゴールデンウィーク中、休まず営業いたします。
皆様のご来店をお待ち申し上げております。

骨董祭＆桶開き二日目

雨天決行でございます。

皆様暖かいお召し物でおこしくださいませ。