年末押し迫っておりますが、庭木の伐採でございます。
ご隠居さんが暮らしていた、通称「隠居家」の庭。
庭石や池、一番手の込んだ空間でした。
ご先祖さんが愛でた樹々ではありますが、
松が大きくなりすぎて、暗いし雨が跳ねて土壁も傷む・・
伐採を決断です。
先祖代々、縁のある職人さんと昔話をしながら、樹々に感謝を込めての作業でした。

お誕生日おめでとうございます💚
そして皆さまメリークリスマス♪

今年の漢字は「熊」
と言う事で、熊撃退スプレー買いました。
ネットでもずっと売り切れ。やっと届きました。
ちなみに、塩屋の今年の漢字は「学」(マナブ)笑
11年連続なので、そろそろ殿堂入りと言う事で、二位は「米」
高騰と調達難のダブルパンチです。
特に米の高騰は味噌業界の存亡に関わるレベルですね。
ただでさえ、毎年多数廃業していくのにね・・。
来年はどんな年になりますかね、皆様にとっていい年になればいいですね

番組をご覧いただきありがとうございました。
今年蔵出しのお味噌。とってもよくできました♪
（このお味噌は販売しておりません）

今晩の夕食はキノコ鍋
塩屋のお山の原木栽培、ナメコ、椎茸、クリタケ、キクラゲ。
本日、収量の多かったナメコ、クリタケは食べ放題となっておりますw

11/8土、11/9日に蔵の街須坂、塩屋醸造にて第26回骨董際が開催されます。
皆様ぜひお越しください！

古雑貨、レトロおもちゃ、骨董品、古着、美術品など多数出品！
塩屋醸造ブースでは甘酒、きのこ味噌汁の振る舞いのほか、
今年度の大桶掘り出したて味噌を先行販売予定です。

両日とも14時から着物タイムセール
今回も着物帯、掘り出し物が大量に大放出です。

※出店等のお問い合わせは主催のアラジンのランプ様へ
TEL026-217-1116

薪ストーブ煙突掃除終了後、寒いので初火入れです♪
あったかい〜です♪

今晩は、ススキで飾った灯籠行列。
須坂　御射山祭り(みさやままつり)。
町の祭典担当者の私。
ススキを刈って来て、穂先を整え灯籠のテッペンに装着。
灯籠12本に完了したと同時に雨天中止の一報でしたw
ちなみに我が町のススキは塩屋のお山から、
穂が出た見栄えのいいススキ、これだけ集めるのは結構大変。
最近は8月末でも暑いので、山手に行かないと穂先が出ていません。
かといって、勝手にとるのは・・
各町の皆さん、結構苦労している様です。
塩屋のお山、荒れ放題の場所も、意外と役に立っていたりする訳でございます♪

私たちと一緒に働きませんか？

正社員募集です。

食べる事が好きな方、発酵に興味のある方、里山歩きや野遊びが好きな方、

塩屋の蔵と山林をフィールドに、風土を醸す仕事をしませんか？

ご興味のある方はお気軽にお問い合わせください。

塩屋醸造　担当　上原

026-245-0029