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塩屋11代目のひとり言

トリュフソルト入荷です。

2020年9月13日 塩屋からのお知らせ

塩屋のルーツは塩問屋。
生活になくてはならない塩を販売して300年、現在でも色々扱っております。
という事で、本日のおすすめ
864円(税込)
864円(税込)
イタリア産トリュフとフランス・ゲラント産天日塩を使用。
卵料理やパスタ（カルボナーラなど）。
肉料理、サラダやポテト、カルパッチョ。
お料理の仕上げに、その香りをお楽しみください。
白トリュフは冬しか収穫ができないため、収穫量が少なく希少価値が高く、
ガーリック系の香りが強いのが特徴です。
黒トリュフは白トリュフに比べ、香りが穏やか、
マッシュルーム系の香りが強いのが特徴です。

大八車の車輪

2020年9月13日 ひとり言, 塩屋にあるちょっと古いもの, 明治の気骨

大八車の車輪です。
昔はコレで、
北は湯田中、南は松代まで
配達しておりました。
パーツも全部保存されてますので(三台分w)、いつか組み立ててみようかと思っております。
併せて次女(snsの素材撮影で、パパのお手伝いw)撮影の本日の塩屋の様子です。

富嶽三十六景を貼り付けた屏風です。

2020年8月29日 塩屋にあるちょっと古いもの, 明治の気骨

塩屋にある古いモノ
富嶽三十六景を貼り付けた屏風です。
私の曽祖父の祖父が江戸末期から明治の初期に集めたモノでしょう。
富嶽三十六景、「裏富士」を含めて46図刷られております。
そのうちの36図を表装。10枚足りないw
地方にこうゆう趣味を持っていた風流な味噌屋がいた、という意味で珍品だそうで。
某美術館で展示予定です。
ちなみに貼り付けた段階で、骨董的(金銭的)価値は一切ございませんw
念のため…

お暑うございます。

2020年8月13日 ひとり言

お暑うございます。
塩屋で一番涼しい蔵の秘密のお部屋(非公開)はエアコン無しで27.5度。
お馴染みの味噌蔵は31度。お味噌の色がつきすぎないか心配ですね。
何はともあれ、お盆期間中休まず営業致します。

お盆期間中の配送について

2020年8月7日 塩屋からのお知らせ

お客様各位

お盆期間中の配送について
下記の一部商品を除き通常配送させていただきます。

工場がお休みにつき、木樽入り、ダンボール入り等の量り売り商品は下記の通りです。
8月12日（水）受注分まで　　　　13日（木）出荷
8月13日（木）から16日受注分　　17日（月）出荷
以上

何卒、ご高配のほどお願い申し上げます。

「差押物件」の張り紙

2020年8月6日 塩屋にあるちょっと古いもの, 昭和レトロ

塩屋にある古いモノ
「差押物件」の張り紙です。
昭和大恐慌の時に経営に参画していた「須坂商業銀行」が破綻。
頭取だった曽祖父の個人財産が全て差押えられた様で…。
タンス他色んなモノに貼られた形跡が…。
昨年まで存命だった最長老曰く、ワシのオモチャも差押えられた、とか。
当時の書類、書簡も残っております。ざっと見るかぎり、あらゆる手を尽くしていますね。
今、塩屋と、貼られたモノが残っていると言う事は、コトなきを得た様ですね。
コロナ禍で大恐慌…？
なにかと先行き不透明ですが、先祖を見習って、考え、行動しなければと、改めて思う今日この頃です。
当時4歳だった最長老のオモチャも戻った事でしょうw

お盆期間中、休まず営業致します。

2020年7月31日 塩屋からのお知らせ

お盆期間中、休まず営業致します。※営業時間は下記をご覧ください。
お庭の椿の実が色づきました。私もヨメも植えた覚えがないので、おそらく実生。
裏庭の椿の子供でしょう。
今年は豊作。椿油でも搾ってみようかと思っております。
と言う事で
お盆期間中、休まず営業致します。
※８月１４日〜１６日の店舗営業時間は１０：００から１６：００となっております。
ご見学は10名様未満のみ承っております。(要予約)
状況により変更の可能性がございます。
HPでご確認頂きます様お願い申し上げます。

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