カテゴリー別アーカイブ: 塩屋からのお知らせ

朝日新聞さんにご紹介いただきました。みそづくりの仕込み体験

仕込み体験自体はそんなに珍しいモノではありませんが・・。
40年ぶり・・。登録有形文化財の蔵を見学・・。
このあたりのキーワードが記者様の目に止まった様でございます。

朝日新聞デジタル

長野)須坂市の蔵で40年ぶり みそづくりの仕込み体験

http://www.asahi.com/articles/photo/AS20160924002071.html


「くらしの知恵」9月号にご紹介いただきました。

信濃毎日新聞に毎月折り込まれる「くらしの知恵」・・・。
9月号の見開き1ページ目は
私とシェフ奥田政行さんとのツーショット…
山形、岩手、岐阜…地方紙にも折り込まれます。

塩屋のお味噌を使った奥田シェフ考案のレシピ。
いろいろお試しください。

 くらしの知恵1

くらしの知恵3

くらしの知恵2


みそ造り体験復活です。

最近、「みそ造り体験」ってよく聞きますが・・。
塩屋は40年以上前から、やってた元祖(自称)です。

当時のパンフレット・・。

仕込み体験旧パンフ

市外局番が一桁・・・。
モデルさんの髪型からも時代がうかがえマス。

最近は、学校の調理室への出張サービスが主でありましたが・・。

このたび、須坂市民総合大学必修講座として
塩屋の蔵での「みそ造り体験」が復活。

平成28年9月24日 13:30から15:30
お問い合わせ、お申し込みは須坂市生涯学習推進センターまで、
詳細は下記のパンフをご覧くださいませ。

20160820170628_001


お盆期間中休まず営業いたします。

お暑うございます。
久々に、塩屋にあるちょっと古いモノ・・。
涼しげに扇子・・。
扇子1

上の二本が「JAL」裏表
下がトヨタのモノ

扇子3

扇子2

それぞれ、時代を感じさせるロゴですね・・。

ということで・・。 お盆期間中休まず営業いたします。
営業時間は9:00から17:15まで。
通販も、量り売り等一部商品以外は通常通り発送させていただきます。

皆様のご来店とご注文をお待ち申し上げております。


8月11日 塩屋夏祭り開催です

「塩屋の夏祭り」
塩屋の中庭にて涼しげにおもてなし・・。
ニジマスつかみ取り(有料)
塩屋の万能つゆで食べよう!流しそうめん(振る舞い)
等々・・。

初めてのこころみにつき、私もドキドキではございますが・・。
なにはともあれ、やってみなはれ・・でございます。
皆様のご来場をお待ち申し上げております。

塩屋夏祭り

 


甘酒を色んなモノで割ってみました。

「塩屋の甘酒」新発売でございます。

DSC08602

夏は冷やして糖分補給・・。
冷たい水で割って召し上がる様、お勧めいたします。

せっかくですので・・。
色んなモノで割ってみました・・。

画像右から、
ウーロン茶割  あーら不思議・・紅茶ザーマス・・。
        和風が一点ヨーロッパ風味
ソーダ割    切れ味すっきり、がぶ飲みできそうな体育会系
コーラ割    甘さ倍増、炭酸が聞いてアメリカ風味、好き
        嫌いがはっきり分かれました

その他 
コーヒー割   喉越しスッキリ。コーヒー牛乳風味。
        お風呂上りによさそう。かなり好評。
ほうじ茶割   だから・・何をしたいの・・。
        一緒に飲む意味が無い・・。
        別々に飲みましょう・・。
※あくまでも個人の感想デス。

ということで・・。
イロイロお試しくださいませ。

DSC08528 

250g袋入り 300円(税別)
お好みで希釈してお召し上がりください。


アル・ケッチァーノ 奥田政行シェフご来店です。

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地元、信濃毎日新聞他地方紙6社の
購読者に無料配布される月刊誌。
「くらしの知恵」の取材で、
アル・ケッチァーノオーナーシェフ 奥田政行様がご来店。
この時期の旬・・「みそ玉」と味噌蔵のご見学でございます。

「奥田政行と訪ねる日本の四季 長野県」ということで・・。
地元食材と塩屋のお味噌を使って、お料理・・。

「くらしの知恵」9月号に掲載されます。
何品かつくられた内の一品・・。
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菜花、野沢菜・・みそ系のドレッシングで・・。
手前の信州豚の味噌漬け風・・・は作り方超簡単・・。
柔らかくて、噛めば噛むほど・・・。

レシピ等詳細は「くらしの知恵」9月号をご覧ください。

 

 

 


フジテレビONE(CS)の取材をいただきました。

フジテレビONE(CS)の取材をいただきました。

「パチスロ(旅)」(ぱちすろかっこたび)
パチスロの旅打ちの番組だそうで・・。
各地でパチスロしながら名所、グルメを紹介する番組でございます。

パチスロかっこたび

Dragon Ash のドラマー桜井誠さん
パチスロライターの射駒タケシさんの番組デス。

フジテレビONE スポーツ・バラエティ にて放送予定。
確定次第、このブログにてお知らせ申し上げます。