塩屋11代目のひとり言

塩屋の大暖簾も本麻に・・。

我が家の乳飲み子も・・
生まれて初めての衣替え・・。

プニュプニュのおテテとアンヨが・・・・
とっても、まぶしい・・・・
初夏の候でございます。

ここ数日・・。
雨が続いて・・。

我が家のお庭の芝君たち・・
ぞくぞく活動開始・・・。

何ヶ所か・・・・。
ひときわ・・緑が濃い・・・・。

とある肥料が効いていマス。

オトコの特権・・・・・・。

お陰様で・・・
いまのところ・・・・。
アリは集まりません・・・。

大豆の煮上がり後に・・・
蒸気にまみれて・・・。
釜の上で佇む・・私でございます。

先日のTV番組で使われたうちの一枚デス・・・。

仕込みの最盛期は・・
毎朝・・こんな感じでございまして・・。

若い頃は・・
前日のお酒も・・
この蒸気で・・ほどよく抜けたモノですが・・
40超えてからは・・・しんどいですな・・。

この写真を見て・・妻曰く・・。
仕込み作業後の私の顔・・・
なんでツヤツヤしているか・・
わかった・・とのこと・・。

サウナ状態なわけでございます・・。

モイスチャーと麹菌・・
お肌によさそうなので・・・
仕込みダイエットでも提案しましょうかね・・？

※撮影いただいた斎藤康一先生のご了解をいただいております。
スキャンして縮小しております。
クオリティの低下等々・・お含みください。

某テレビ局さんから取材のお申し込み・・。
「食アドベンチャー料理番組」だそうで・・。

数ある味噌屋の中で・・・。
手前共をピックアップいただいたのは・・。

プロデューサーさん曰く、
蔵の雰囲気と・・。
ブログが面白かったから・・・とか・・。

うれしいこと・・言ってくれますねぇ・・。
何でも協力しちゃいマス。

撮影は6月下旬・・。
某芸人さん達がおみえです・・。

じゃかじゃかじゃかじゃか・・じゃぁぁ〜ん・・・・・。

昨年の今頃入荷した・・・
キノコのホダ木・・・。

すっかり忘れて・・ほったらかしでしたが・・・。

シイタケの初物・・・。
散歩中の娘が発見・・・。
ご立派デス。

ナメタケ・ヒラタケ等々・・・。
他のホダ木も・・・。

今秋は期待できそうですね・・・。

追伸
八王子のS様・・。
お宅のはどうですか？

業務連絡でございました・・・。